Mallard Ferrière - Aromat spożywczy
Aromat solonego karmelu maślanego - 125 ml
Skoncentrowany aromat solonego karmelu maślanego, wyśmienita nuta do kremów i deserów.
Aromat spożywczy solonego karmelu maślanego Mallard Ferrière w butelce o pojemności 125 ml. Nadaje deserom, kremom i ganaszom bogaty smak karmelu z solonym masłem, a także napojom gorącym lub zimnym bez alkoholu.
Charakterystyka
125 ml
Format
0,3-0,8%
Zalecane dozowanie
Na gorąco i zimno
Zastosowanie
Wskazówki dotyczące stosowania
- Kremy i ubijane ganasze
- Entremety i torty warstwowe
- Lody i sorbety
- Gorące i zimne napoje bez alkoholu (gorąca czekolada, milkshake)
Warto wiedzieć: substancje aromatyzujące, preparaty aromatyzujące, monopropylen glikol (E1520).
Przed użyciem dobrze wstrząsnąć. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od ciepła i światła.
Skoncentrowany aromat przeznaczony do produkcji środków spożywczych; nie spożywać w stanie nierozcieńczonym ani w czystej postaci.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie dozowanie do ubijanej ganasz solonego karmelu maślanego?
Zalecane dozowanie wynosi od 0,3% do 0,8% masy przygotowywanej kompozycji; aromat należy dodawać stopniowo.
Czy można stosować go w gorącym napoju, takim jak gorąca czekolada?
Tak, można go dodawać zarówno do gorących, jak i zimnych napojów bez alkoholu, w niewielkiej ilości.
Czy trzeba połączyć go z solą, aby wzmocnić efekt solonego masła?
Aromat już odtwarza charakterystyczną słoną nutę; w zależności od przepisu szczypta fleur de sel może jednak wzmocnić ten efekt.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie nasze aromaty spożywcze · Zobacz nasze tylki cukiernicze do szprycowania kremów i nadzień.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
