Rainbow Dust - barwniki ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Sea Green - niebieskozielony - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu Sea Green, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Sea Green przywodzi na myśl pianę morską o świcie i lagunową zieleń. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu o pojemności 25 g stworzono z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających miłośnikach dekorowania tortów. Jest szczególnie poszukiwany do tortów weselnych w stylu Lazurowego Wybrzeża lub romantycznej Bretanii oraz neutralnych babeczek na baby shower jako alternatywa dla miętowej zieleni. Zapewnia trwały, intensywny kolor już po dodaniu zaledwie kilku porcji wykałaczką.
Główna zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do mas na bazie wody i tłuszczu, który sprawdza się zarówno w masach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa). Jedna tubka do całego asortymentu cukierniczego, podczas gdy inne barwniki dostępne na rynku wymagają 2 osobnych serii: rozpuszczalnej w tłuszczach i rozpuszczalnej w wodzie. Skoncentrowana tubka o pojemności 25 g wystarcza na 30 do 50 przygotowań, zależnie od pożądanej intensywności.
Charakterystyka
- Masa netto
- 25 g
- Wszechstronność
- Woda + olej
- Przygotowania / tubka
- 30 do 50
Zastosowania
- Torty weselne w romantycznym stylu Lazurowego Wybrzeża lub Bretanii
- Babeczki na baby shower w neutralnych kolorach, alternatywa dla Mint Green
- Torty warstwowe na urodziny w nadmorskim lub marynistycznym stylu
- Ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie muszli lub konika morskiego
Tabela dozowania (na 250 g masy)
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2–3 końcówki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 końcówek / 250 g |
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust, linia ProGel |
|---|---|
| Odcień | Sea Green |
| Pojemność | 25 g, miękka tubka |
| Rodzaj | Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, uniwersalny do zastosowań wodnych i tłuszczowych |
| Składniki | Baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008). |
| Alergeny | Nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, w temperaturze od 15 do 22 stopni C. Zużyć w ciągu 18 miesięcy od otwarcia. |
Inne odcienie ProGel
- ProGel Turquoise : żywszy odcień do nadmorskiego gradientu
- ProGel Olive Green : cieplejsze połączenie w odcieniach natury
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Jaki jest odcień Sea Green?
Sea Green to niebieskozielony odcień przywodzący na myśl morską pianę i lagunę. Stosuje się go do tortów weselnych w stylu Lazurowego Wybrzeża lub Bretanii, a także jako bardziej wyrafinowaną alternatywę dla Mint Green. Dobrze komponuje się z odcieniami kremowym i brzoskwiniowym, tworząc nadmorski klimat.
Czy w zależności od rodzaju masy trzeba używać innego barwnika?
Nie, ten żel został opracowany z myślą o wszechstronnym zastosowaniu: tę samą formułę można stosować do baz wodnych (lukier królewski, syropy, makaroniki) i tłustych (krem maślany, ganache, czekolada, masa cukrowa). Dzięki temu nie trzeba gromadzić wielu produktów, w przeciwieństwie do niektórych marek, które oferują osobne linie barwników rozpuszczalnych w tłuszczach i w wodzie.
Jak dodać ten żel do masy czekoladowej, aby uniknąć ziarnistości?
Żel dodawaj zawsze na samym końcu temperowania, w temperaturze około 28–30 stopni C, w niewielkiej ilości i delikatnie mieszając szpatułką. Ta metoda zapobiega ziarnistości, którą mógłby spowodować zwykły barwnik na bazie wody.
Dodatkowe materiały
ProGel Turquoise · ProGel Olive Green · linia ProGel Rainbow Dust · cała marka Rainbow Dust
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
