Teddy Bear Brown jest delikatny, ale w zależności od oświetlenia może wydawać się lekko pomarańczowy: przed akceptacją przez klienta potwierdź odcień na zdjęciu.
Masa cukrowa Teddy Bear Brown FUNCAKES to gotowa do użycia, elastyczna i plastyczna masa, w której tlenek żelaza i karmel tworzą delikatny, jasnobrązowy odcień, charakterystyczny dla pluszowych misiów.
Opakowanie 250 g to porcja na próbę, idealna do testów, małych projektów i dla rzemieślników: wystarcza na pokrycie 1 tortu o średnicy 15-18 cm lub 12-18 babeczek.
Nadaje się do figurek zwierząt, pluszowych misiów i tortów z okazji narodzin.
Specyfikacja techniczna
Zawartość
250 g
1 gotowy do użycia blok masy cukrowej
Kolor
Teddy Bear Brown
barwniki: tlenek żelaza, karmel (E150c)
Konsystencja do wałkowania
Elastyczna
rozwałkować na grubość 4-5 mm, na blacie posypanym cukrem pudrem
Zastosowanie
Pokrywanie tortu: rozwałkuj na grubość 4-5 mm i ułóż na cienkiej warstwie gładkiego kremu maślanego lub ganache.
Lepienie figurek: postacie, zwierzęta, kwiaty i dekoracje przestrzenne, które w razie potrzeby można wzmocnić proszkiem CMC.
Wycinanie dekoracji: litery, kształty i równe krawędzie wycinane foremką lub gładkim nożem.
Jak zapobiec pękaniu masy cukrowej podczas pokrywania tortu?
Zagniataj masę przez 2-3 minuty, aby zmiękła przed wałkowaniem. Rozwałkuj na grubość 4-5 mm na blacie posypanym cukrem pudrem i wygładzaj od środka ku brzegom, nie pozostawiając pęcherzyków powietrza. W razie pęknięcia wygładź palcem z odrobiną wody.
Czy Teddy Bear Brown nadaje się do figurek zwierząt dla dzieci?
Tak, to referencyjny kolor do figurek niedźwiadków, królików i szczeniąt na torty z okazji narodzin i dziecięcych urodzin.
Jak długo zachowuje świeżość tort pokryty masą?
2-3 dni w temperaturze pokojowej (15-22 °C), z dala od wilgoci i bezpośredniego światła. Nie przechowywać w lodówce: masa cukrowa pokrywa się wilgocią i staje się lepka pod wpływem zimna.
