Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Noir - ProGel
Barwnik spożywczy w żelu, odcień Noir, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Noir przywodzi na myśl zimową, gwiaździstą noc i czerń dawnej biżuterii. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, w tubce o pojemności 25 g, został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach dekorowania tortów. Jest szczególnie ceniony do charakterystycznych drip cakes na Halloween dla dorosłych i w szykownym gotyckim stylu oraz tortów weselnych na gotyckie wesele lub w modnym stylu black wedding; zapewnia stabilny, intensywny odcień już po dodaniu kilku czubków wykałaczki.
Charakterystyczna zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłustych, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w tłustych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jedna tubka wystarczy do wszystkich rodzajów wypieków, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch oddzielnych gam zależnie od użytej bazy. Skoncentrowana tubka o pojemności 25 g wystarcza na 30 do 50 porcji, zależnie od pożądanej intensywności.
Cechy
- Pojemność
- 25 g
- Dozowanie / 250 g
- 1 do 8 czubków wykałaczki
- Wszechstronność
- Woda i olej
Tabela dozowania ProGel Noir
Odcień można modulować w zależności od dozowania, nie tracąc jego charakteru. Żel dozuje się czubkiem wykałaczki, co pozwala precyzyjnie kontrolować ilość. Ten odcień należy do gamy ProGel Rainbow Dust, która obejmuje łącznie 38 odcieni.
| Lekkie dozowanie | 1 czubek wykałaczki / 250 g |
|---|---|
| Standardowe dozowanie | 2 do 3 czubków wykałaczki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5 do 8 czubków wykałaczki / 250 g |
Zastosowanie
- Charakterystyczne drip cakes na Halloween dla dorosłych i w szykownym gotyckim stylu
- Torty weselne na gotyckie wesele lub w modnym stylu Black Wedding
- Nowoczesne i wyrafinowane torty warstwowe na urodziny
- Ciasteczka z lukrem królewskim na Halloween lub mroczne Walentynki
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Odcień | Czarny |
| Pojemność | Miękka tubka 25 g |
| Rodzaj | Uniwersalny skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu |
| Wszechstronność | Masy na bazie wody i tłuszczu: lukier królewski, polewy, krem maślany, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa |
| Dozowanie | 1 porcja wykałaczką na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, do 5-8 porcji, aby uzyskać ciemny odcień |
| Składniki | Baza żelowa z substancją utrzymującą wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla osób na diecie wegetariańskiej. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 °C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabierać czystą wykałaczką. |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Na jaką okazję wybrać odcień Noir?
Babeczki na wieczór w stylu black tie lub eleganckie przyjęcie. To jedno z zastosowań, w których ten odcień szczególnie się wyróżnia.
Czy żel ProGel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel nadaje się również do temperowanej czekolady, w przeciwieństwie do klasycznych barwników żelowych na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj odrobinę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28-30 °C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Jak uniknąć zanieczyszczenia tubki?
Do każdego nabrania używaj nowej wykałaczki i nigdy nie wkładaj do produktu ponownie wykałaczki, która była już używana. Dzięki temu tubka dłużej zachowa świeżość, a żel czystość.
Dodatkowe materiały
ProGel Mulberry · ProGel Navy Blue · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna oferta Rainbow Dust
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
