Rainbow Dust - ProGel
Barwnik w żelu 25 g - Czarny - ProGel
Żelowy barwnik spożywczy w odcieniu czarnym, skoncentrowana tubka 25 g
ProGel Czarny przywodzi na myśl zimową, rozgwieżdżoną noc i czerń starej biżuterii. Ten skoncentrowany żelowy barwnik spożywczy w opakowaniu 25 g został stworzony z myślą o profesjonalnych cukiernikach i wymagających pasjonatach cake designu. Szczególnie poszukiwany do efektownych drip cake’ów na dorosłe Halloween i eleganckich gotyckich realizacji oraz gotyckich tortów ślubnych lub modnych black wedding, zapewnia trwały i intensywny kolor już po dodaniu zaledwie kilku końcówek wykałaczki.
Największa zaleta ProGel: to uniwersalny barwnik do baz wodnych i tłuszczowych, który sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, polewy na bazie wody, syropy, bezy, makaroniki), jak i w bazach tłuszczowych (buttercream, ganache, temperowana czekolada, fondant cukierniczy, masa cukrowa). Jedna tubka wystarczy do całej gamy zastosowań cukierniczych, podczas gdy inne barwniki wymagają dwóch osobnych linii w zależności od użytej bazy. Skoncentrowany format 25 g wystarcza na 30–50 przygotowywanych mas, zależnie od oczekiwanej intensywności.
Charakterystyka
25 g
Format
1–8 końcówek
Dozowanie / 250 g
Woda i olej
Wszechstronność
Tabela dozowania ProGel Czarny
Odcień można regulować ilością barwnika bez utraty jego charakteru. Żel aplikuje się końcówką wykałaczki, co zapewnia precyzyjną kontrolę. Ten odcień należy do linii ProGel Rainbow Dust, obejmującej łącznie 38 odcieni.
| Lekkie dozowanie | 1 końcówka wykałaczki / 250 g |
| Standardowe dozowanie | 2–3 końcówki / 250 g |
| Intensywne dozowanie | 5–8 końcówek / 250 g |
Zastosowanie
- Efektowne drip cake’i na dorosłe Halloween i eleganckie gotyckie realizacje
- Gotyckie torty ślubne lub modne Black Wedding
- Nowoczesne i wyrafinowane torty warstwowe na urodziny
- Ciasteczka z lukrem królewskim w klimacie Halloween lub mrocznych walentynek
Warto wiedzieć: Czarny to wybór z segmentu premium, który wymaga perfekcyjnego wykonania: każda najmniejsza smuga jest na czerni bardzo widoczna. Aby uzyskać intensywną czerń bez gorzkiego smaku, połącz 1/3 kakao w proszku + 2/3 bazy + 1 końcówkę ProGel Czarny. Black Weddings cieszą się coraz większą popularnością od 2023 roku wśród alternatywnych par w wieku 30–45 lat.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | ProGel by Rainbow Dust (Wielka Brytania) |
| Odcień | Czarny |
| Pojemność | Elastyczna tubka 25 g |
| Typ | Skoncentrowany, uniwersalny żelowy barwnik spożywczy |
| Wszechstronność | Bazy wodne i tłuszczowe: lukier królewski, polewy, buttercream, ganache, czekolada, fondant, masa cukrowa |
| Dozowanie | 1 końcówka wykałaczki na 250 g dla pastelowego odcienia, do 5–8 końcówek dla ciemnego odcienia |
| Składniki | Żelowa baza utrzymująca wilgoć (gliceryna E422), spożywcze pigmenty barwiące zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22°C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabierać czystą wykałaczką. |
Najczęściej zadawane pytania
Na jaką okazję najlepiej wybrać odcień Czarny?
Na babeczki na wieczór black tie lub eleganckie przyjęcie. To jedno z zastosowań, w których ten odcień szczególnie efektownie się wyróżnia.
Czy żel ProGel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel został opracowany z myślą o zastosowaniu również z temperowaną czekoladą, w przeciwieństwie do klasycznych żelowych barwników na bazie wody, które powodują krystalizowanie czekolady. Dodaj końcówkę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28–30°C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Jak uniknąć zanieczyszczenia tubki?
Do każdego nabierania używaj nowej wykałaczki i nigdy nie zanurzaj ponownie wykałaczki użytej już w masie. Taka zasada pozwala zachować trwałość tubki i czystość żelu.
Dowiedz się więcej
ProGel Mulberry · ProGel Navy Blue · Wszystkie nasze barwniki spożywcze · Pełna gama Rainbow Dust
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
