Amandes Pelées Blanchies

Migdały obrane i blanszowane

Obniżona cena€5,99
/
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
  • W magazynie

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Całe blanszowane migdały, kaliber 30/32 lub 27/30, w 100% naturalne, bez dodatków. Pochodzenie: Kalifornia i Australia. Doskonałe do pralin, krokantu i dekoracji pieczonych na złoty kolor.

Charakterystyka

  • Skład: 100% blanszowanych migdałów, bez dodatków i konserwantów
  • Kaliber: 30/32 lub 27/30, zależnie od partii
  • Pochodzenie: Kalifornia i Australia
  • Dostępne formaty: 250 g, 500 g i 1 kg
  • Allergen: orzechy

Zastosowanie w cukiernictwie

  • Praliny i domowe praliny na bazie całych migdałów
  • Krokant i chrupiące migdały
  • Prażenie w piekarniku dla uzyskania złocistej i aromatycznej dekoracji
  • Drażetki i migdały w czekoladowej polewie
Warto wiedzieć: aby przygotować domową pralinę, praż migdały przez 10–12 minut w temperaturze 160°C, a następnie wymieszaj je z ugotowanym cukrem. Ten etap wydobywa aromat i ułatwia miksowanie. Po otwarciu przechowuj w suchym miejscu, w szczelnym pojemniku.

Najczęściej zadawane pytania

Jak prażyć te migdały do domowej pralin?

Rozłóż je na blasze i piecz przez 10–12 minut w temperaturze 160°C, obserwując ich kolor, aż uzyskają równomiernie złocisty odcień.

Jaka jest różnica między kalibrem 30/32 a 27/30?

Kaliber oznacza liczbę migdałów w standardowej masie referencyjnej stosowanej w branży: im mniejsze liczby, tym większe migdały. Kaliber 27/30 oznacza więc migdały nieco większe niż 30/32.

Czy można ich użyć do przygotowania domowych drażetek?

Tak, po uprażeniu i obleczeniu kuwerturą czekoladową lub gotowanym cukrem doskonale nadają się do przygotowania domowych drażetek lub migdałów w czekoladzie.

Dowiedz się więcej

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam