Pariani – Migdały sycylijskie
Blanszowana mąka migdałowa z Sycylii
Drobno mielona, odmiana Tuono, profesjonalne opakowanie 1 kg
Pochodzenie i mielenie
Mąka migdałowa Pariani z Sycylii powstaje w wyniku drobnego mielenia blanszowanych migdałów odmiany Tuono. Opakowanie 1 kg jest przeznaczone do regularnego zastosowania profesjonalnego: do makaroników, ciastek finansjerów i kremu frangipane.
Tuono
Odmiana
Drobne
Mielenie
1 kg
Format profesjonalny
Zastosowanie w cukiernictwie
- Finansjery, makaroniki, frangipane, miękkie ciastka
- Podstawa domowej masy migdałowej lub marcepanu
- Naturalny zagęstnik do niektórych kremów i nadzień
- Połączenie z innymi mąkami do wypieków bezglutenowych
Skład
| Pochodzenie | Sycylia (Włochy) |
| Odmiana | Tuono |
| Granulacja | Standardowe drobne mielenie |
| Składniki | 100% migdałów sycylijskich |
| Alergeny | Orzechy (migdały); możliwe śladowe ilości orzechów laskowych, pistacji, orzechów włoskich, pekanów, makadamia, nerkowców, sezamu, soi i mleka |
| Opakowanie | Woreczek 1 kg |
Warto wiedzieć: orzechy (migdały), możliwe śladowe ilości innych orzechów, sezamu, soi i mleka, zależnie od linii pakującej. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, w szczelnym pojemniku, z dala od światła, aby ograniczyć jełczenie związane z zawartością tłuszczu.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ta mąka migdałowa nadaje się do makaroników?
Tak, jej drobne mielenie jest odpowiednie do makaroników, pod warunkiem przesiania jej z cukrem pudrem, aby uzyskać równomierną mieszankę.
Czy opakowanie 1 kg przechowuje się równie dobrze jak małe opakowanie?
Tak, pod warunkiem szczelnego zamykania woreczka po każdym użyciu oraz przechowywania go w chłodnym i suchym miejscu: tłuszcz zawarty w migdałach jest wrażliwy na powietrze i ciepło.
Czy ta mąka migdałowa jest bezglutenowa?
Tak, jedynym składnikiem są migdały sycylijskie. W przypadku silnej alergii na gluten należy jednak sprawdzić, czy zgodnie z procesami stosowanymi w zakładzie nie występuje zanieczyszczenie krzyżowe.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie składniki do profesjonalnego cukiernictwa.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
