FUNCAKES - Dodatek
Cake Perfector Gel 500 g
Gotowy do użycia emulgator w żelu zapewniający równomierną puszystość i stabilność
Cake Perfector Gel FUNCAKES to emulgator w postaci przezroczystego żelu, który jest już aktywowany i gotowy do bezpośredniego wymieszania z ciastem. Poprawia objętość, równomierność wypieku i puszystą teksturę ciast, babeczek, muffinów i brownie, a także skraca wymagany czas mieszania.
Cechy
- Wielkość opakowania
- 500 g
- Gotowy do użycia
- Dozowanie
- 5–15 g/kg
- Na kg ciasta
- Certyfikat
- Halal
- Bezbarwny żel
Zalecane zastosowanie
- Biszkopty: génoise, ciasto chiffon
- Muffinki i babeczki o jednolitej teksturze
- Scones, brownie i finansjery
- Słodkie lub wytrawne ciasta wymagające dobrej stabilności podczas pieczenia
Specyfikacja techniczna
| Skład | Woda, emulgatory (E471, E470a, E475), substancja zagęszczająca (E466) |
|---|---|
| Wielkość opakowania | Słoik 500 g |
| Certyfikat | Halal |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów |
| Przechowywanie | Suche miejsce, od 12 do 22 °C |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy przed użyciem trzeba aktywować Cake Perfector Gel?
Nie, produkt jest już aktywowany i gotowy do użycia. Dodaj go bezpośrednio do ciasta, bez dodatkowych etapów przygotowania.
Czy można go używać do przepisu bezglutenowego?
Żel Cake Perfector Gel nadaje się do klasycznych przepisów. Do wypieków bezglutenowych FUNCAKES oferuje dedykowaną wersję w proszku, Cake Perfector Powder.
Czy żel zmienia smak ciasta?
Nie, to bezbarwny żel o neutralnym smaku, który wpływa wyłącznie na teksturę, objętość i stabilność ciasta podczas pieczenia.
Dodatkowe materiały
Odkryj wszystkie produkty FUNCAKES oraz dział dodatki do żywności, które przydadzą się do ciast i wypieków.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
