FUNCAKES - Izomalt
Izomalt w proszku - 250 g
Słodzik bez cukru do półprzezroczystych dekoracji cukrowych.
Izomalt FUNCAKES 250 g to bezcukrowy, biały i bezwonny słodzik, przeznaczony specjalnie do topienia i formowania półprzezroczystych dekoracji: kamieni szlachetnych z cukru, okien, mozaik i efektów szklanych tafli. Opakowanie 250 g sprawdzi się przy okazjonalnym użytkowaniu lub nauce tej techniki.
Charakterystyka
- Masa netto
- 250 g
- Opakowanie na warsztaty/próby
- Izomalt (E953)
- 100 %
- Jednoskładnikowy
- Temperatura topnienia
- 170 °C
- W mikrofalówce lub w rondelku
Zastosowanie
- Półprzezroczyste dekoracje: kamienie szlachetne, okna i szyby z cukru.
- Mozaiki oraz efekty bąbelków lub odłamków lodu.
- Kolorowe twarde cukierki i lizaki.
- Podstawy wyciągania i dmuchania cukru.
Specyfikacja techniczna
| Skład | Izomalt E953 (100%) |
|---|---|
| Alergeny | Nie zawiera znanych alergenów |
| Sposób użycia | Podgrzewać w mikrofalówce lub w rondelku do 170 °C, a następnie zanurzyć naczynie na 10 sekund w zimnej wodzie, aby przerwać gotowanie przed barwieniem i formowaniem |
| Przechowywanie | Przechowywać w szczelnym pojemniku, z dala od wilgoci i ciepła |
| Format | Torebka 250 g |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od opakowania 750 g?
Skład jest identyczny: opakowanie 250 g jest przeznaczone do okazjonalnego użytku, na warsztaty lub do pierwszych prób tej techniki, natomiast 750 g sprawdzi się przy częstszym użytkowaniu.
Jak schłodzić izomalt, aby nie uległ krystalizacji?
Po osiągnięciu temperatury 170 °C zanurz dno naczynia w zimnej wodzie na około 10 sekund, aby natychmiast przerwać gotowanie przed obróbką masy.
Czy izomalt może zastąpić tradycyjny karmel?
Tak, do przezroczystych dekoracji: w przeciwieństwie do tradycyjnego karmelu izomalt pozostaje bezbarwny, nie żółknie pod wpływem ciepła i po ostygnięciu jest mniej wrażliwy na wilgoć z otoczenia.
Dodatkowe informacje
Poznaj opakowanie izomaltu FUNCAKES 750 g, całą kolekcję izomaltu, cukru i fruktozy lub FUNCAKES.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
