FunCakes - Isomalt
Isomalt w proszku – 250 g
Bez cukru, do tworzenia półprzezroczystych dekoracji cukrowych.
Isomalt FunCakes 250 g to biały, bezwonny słodzik bez cukru, stworzony specjalnie do topienia i formowania półprzezroczystych dekoracji: cukrowych klejnotów, okien, mozaik i efektów szkła. Opakowanie 250 g sprawdzi się przy okazjonalnym użytkowaniu lub nauce tej techniki.
1Charakterystyka
250 g
Masa netto
Format warsztatowy/testowy
100 %
Izomalt (E953)
Jednoskładnikowy skład
170 °C
Temperatura topnienia
W kuchence mikrofalowej lub rondelku
2Zastosowania
- Półprzezroczyste dekoracje: cukrowe klejnoty, okna i szyby.
- Mozaiki oraz efekty bąbelków lub odłamków lodu.
- Kolorowe twarde cukierki i lizaki.
- Nauka wyciągania i wydmuchiwania cukru.
Warto wiedzieć: roztopiony izomalt osiąga bardzo wysoką temperaturę i w kontakcie ze skórą powoduje poważne oparzenia: należy obchodzić się z nim w rękawicach i trzymać go z dala od dzieci. Jak każdy poliol, spożywany w nadmiernej ilości (ponad 10% gotowego produktu) może mieć działanie przeczyszczające.
3Specyfikacja
| Skład | Izomalt E953 (100%) |
| Alergeny | Brak znanych alergenów |
| Sposób przygotowania | Roztopić w kuchence mikrofalowej lub rondelku do temperatury 170°C, a następnie zanurzyć naczynie na 10 sekund w zimnej wodzie, aby zatrzymać gotowanie, po czym barwić i formować |
| Przechowywanie | Chronić przed wilgocią i ciepłem, przechowywać w szczelnym pojemniku |
| Format | Torebka 250 g |
4Często zadawane pytania
Czym różni się od opakowania 750 g?
Skład jest identyczny: opakowanie 250 g jest przeznaczone do okazjonalnego użytkowania, na warsztaty lub do pierwszych prób tej techniki, natomiast 750 g sprawdzi się przy częstszym użytkowaniu.
Jak schłodzić izomalt, aby nie skrystalizował?
Po osiągnięciu temperatury 170°C zanurzyć dno naczynia w zimnej wodzie na około 10 sekund, aby natychmiast zatrzymać gotowanie przed rozpoczęciem pracy z masą.
Czy izomalt może zastąpić klasyczny cukier do wyciągania?
Tak, w przypadku przezroczystych dekoracji: w przeciwieństwie do klasycznego cukru do wyciągania izomalt pozostaje bezbarwny, nie żółknie pod wpływem ciepła i po ostygnięciu jest mniej wrażliwy na wilgotność otoczenia.
Dowiedz się więcej
Odkryj izomalt FunCakes 750 g, całą kolekcję Izomalt, cukier i fruktoza lub FunCakes.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
