FunCakes – Cukry
Cukier perłowy – 200 g
Ziarna cukru o wielkości od 4 do 6 mm, odporne na pieczenie w piekarniku.
Cukier perłowy FunCakes składa się z sortowanych ziaren cukru (od 4–5 do 6 mm), które nie topią się podczas pieczenia. Stosuje się go do dekorowania chouquette, brioche, kruchych ciastek, gofrów po liege i magdalenek, aby uzyskać równomierną chrupkość przy każdym wypieku.
1Charakterystyka
200 g
Masa netto
Torebka
4–6 mm
Kaliber P3
Równe ziarna średniej wielkości
100%
Cukier
Jeden składnik
2Zastosowanie
- Chouquette i brioche (klasyczne zastosowanie).
- Gofry po liege, aby uzyskać karmelizowany efekt chrupiącej powierzchni.
- Magdalenki, kruche ciastka i ciasteczka przed pieczeniem.
- Do dekorowania szwedzkiego pieczywa i słodkich wypieków.
Warto wiedzieć: w przeciwieństwie do cukru pudru cukier perłowy jest odporny na wysoką temperaturę piekarnika — nie topi się ani nie rozpuszcza. Posyp nim surowe ciasto tuż przed pieczeniem.
3Specyfikacja techniczna
| Skład | Cukier (100%) |
| Kaliber | Od 4–5 do 6 mm (klasa P3) |
| Alergeny | Nie zadeklarowano żadnych alergenów (sprawdź etykietę danej partii) |
| Przechowywanie | Suche miejsce, temperatura pokojowa |
| Format | Torebka 200 g |
4Najczęściej zadawane pytania
Czy cukier perłowy topi się podczas pieczenia tak jak cukier puder?
Nie, na tym właśnie polega jego wyjątkowość: ziarna zachowują swój kształt i chrupkość nawet po upieczeniu, w przeciwieństwie do cukru pudru lub cukru kryształu.
Czym różni się od cukru casson?
Cukier casson ma większe i bardziej nieregularne ziarna. Cukier perłowy FunCakes ma drobniejszy i bardziej równy kaliber (4–6 mm), odpowiedni do małych wypieków, takich jak chouquette.
Czy można wmieszać go do ciasta zamiast posypać nim wierzch?
Jest przeznaczony do stosowania na powierzchni przed pieczeniem. Po wmieszaniu do płynnego ciasta częściowo się rozpuści i straci charakterystyczną chrupkość.
Dowiedz się więcej
Odkryj wszystkie produkty FunCakes lub Pomoc w przygotowaniu.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
