Energetyczny, letni odcień koralowej pomarańczy z różem
Coral to rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy Colour Mill w opakowaniu 100 ml, największym w ofercie, przeznaczonym do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, która lepiej sprawdzi się przy okazjonalnym użyciu. Jego energetyczny, letni odcień koralowej pomarańczy z różem można dodawać bezpośrednio do tłustych mas bez zmiany ich konsystencji ani wpływu na zastyganie.
Pojemność
100 ml
Typ
Rozpuszczalny w tłuszczach
Zastosowanie
Format profesjonalny
Charakterystyka
Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, odcień Coral (energetyczny, letni koralowy odcień z pomarańczowo-różowymi tonami)
Butelka 100 ml z zakraplaczem, format warsztatowy do regularnej produkcji
Kompatybilny z roztopioną białą, gorzką i mleczną czekoladą, masłem kakaowym, ganache i kremem maślanym
Szczególnie polecany do letnich ciast i wypieków w tropikalnym stylu
Aby uzyskać wyraźny odcień Coral, użyj około czterech do sześciu kropli na 100 g tłustej masy. Stopniowo dodawaj barwnik do roztopionej czekolady lub letniego kremu maślanego, mieszając po każdym dodaniu.
Czy barwnik Coral nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Coral to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, przeznaczony do tłustych mas: białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie jest przeznaczony do mas na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa przygotowywana z wodą, w których nie rozprowadzi się prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, zwłaszcza do letnich ciast i wypieków w tropikalnym stylu.
Dlaczego wybrać pojemność 100 ml zamiast 20 ml?
Pojemność 100 ml to format warsztatowy, odpowiedni do regularnej produkcji i dużych serii na letnie ciasta i wypieki w tropikalnym stylu. Koszt w przeliczeniu na ml jest niższy niż w przypadku 20 ml, przeznaczonych do okazjonalnego użycia.
