Hot Pink to barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach marki Colour Mill w butelce o pojemności 100 ml. To duże opakowanie z gamy, przeznaczone do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, która sprawdzi się raczej przy okazjonalnym użyciu. Jego intensywny, elektryzujący róż, bardzo kryjący, można dodawać bezpośrednio do tłustych mas, nie zmieniając ich konsystencji ani tężenia.
- Pojemność
- 100 ml
- Rodzaj
- Rozpuszczalny w tłuszczach
- Zastosowanie
- Format profesjonalny
Cechy
- Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, odcień Hot Pink (intensywny, elektryzujący róż, bardzo kryjący)
- Butelka 100 ml z zakraplaczem, format warsztatowy do regularnej produkcji
- Nadaje się do roztopionej białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
- Szczególnie polecany do tortów urodzinowych dla dzieci i dekoracji walentynkowych
Składniki i alergeny
Składniki: Substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwnik: E120, emulgatory: E322, E433.
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli użyć, aby uzyskać odcień Hot Pink?
Aby uzyskać wyrazisty odcień Hot Pink, użyj około czterech do sześciu kropli na 100 g tłuszczu. Stopniowo dodawaj barwnik do roztopionej czekolady lub letniego kremu maślanego, mieszając po każdym dodaniu.
Czy barwnik Hot Pink nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Hot Pink jest przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do preparatów na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa rozrabiana z wodą, w których nie rozprowadzi się prawidłowo: używaj go do tłustych baz, zwłaszcza do tortów urodzinowych dla dzieci i dekoracji walentynkowych.
Czy butelkę łatwo dozować podczas produkcji?
Zakraplacz w butelce Hot Pink umożliwia precyzyjne dozowanie kropla po kropli, co ułatwia uzyskanie identycznego odcienia w kolejnych partiach tortów urodzinowych dla dzieci i dekoracji walentynkowych.
