Sky Blue to barwnik spożywczy Colour Mill rozpuszczalny w tłuszczach, w opakowaniu o pojemności 100 ml. To duże opakowanie z oferty przeznaczone do użytku profesjonalnego lub regularnej produkcji w pracowni, w przeciwieństwie do butelki 20 ml, która jest przeznaczona raczej do okazjonalnego użytku. Jego jasny, delikatny i lekki błękit nieba łatwo łączy się z tłustymi składnikami, nie zmieniając konsystencji ani właściwości zestygających.
- Pojemność
- 100 ml
- Typ
- Rozpuszczalny w tłuszczach
- Zastosowanie
- Format profesjonalny
Cechy
- Barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, odcień Sky Blue (jasny, delikatny i lekki błękit nieba)
- Butelka o pojemności 100 ml z zakraplaczem, opakowanie warsztatowe do regularnej produkcji
- Nadaje się do roztopionej białej, gorzkiej i mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego
- Szczególnie polecany na baby shower oraz przyjęcia w tematyce nieba lub morza
Składniki i alergeny
Składniki: substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwniki: E133, E102, emulgatory: E322, E433.
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli użyć, aby uzyskać odcień Sky Blue?
Zazwyczaj wystarczą dwie lub trzy krople na 100 g tłuszczu, aby uzyskać pastelowy odcień Sky Blue. Dodawaj barwnik kropla po kropli i mieszaj przed dodaniem kolejnej: na białej bazie kolor szybko nabiera intensywności.
Czy barwnik Sky Blue nadaje się do masy cukrowej lub lukru królewskiego?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Sky Blue jest przeznaczony do tłustych mas: roztopionej białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do preparatów na bazie wody, takich jak lukier królewski czy masa cukrowa rozrabiana z wodą, w których nie rozprowadzi się prawidłowo: używaj go do tłustych baz, zwłaszcza na baby shower oraz do dekoracji w motywie nieba lub morskiego świata.
Czy butelkę 100 ml można przechowywać równie długo jak 20 ml?
Tak: szczelnie zamknięty i przechowywany w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i ciepła, barwnik Sky Blue zachowuje trwałość przez kilka miesięcy. Duże opakowanie pozwala uniknąć wyczerpania zapasów w samym środku intensywnej pracy przy okazji baby shower oraz przy dekoracjach w motywie nieba lub morskiego świata.
