Duży format dla cake designerów i dużych layer cake’ów
Ten sztywny, okrągły podkład o średnicy 60 cm, wykonany z gęstej tektury pokrytej białą folią aluminiową, zapewnia stabilną podstawę dla tortów piętrowych, dużych layer cake’ów i rzeźbionych wypieków. Ma grubość 1,2 cm. Jest pakowany pojedynczo, dzięki czemu pozostaje nieskazitelny aż do momentu podania.
CECHY
ŚREDNICA
60 cm
GRUBOŚĆ
1,2 cm
KOLOR
Biały
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE UŻYTKOWANIA
Umieść podstawę tortu na środku podkładu drum, aby zachować równy margines na kwiaty z masy cukrowej, makaroniki lub świeże owoce.
Zamaskuj krawędź podkładu wstążką dopasowaną do motywu dekoracji i przymocuj ją odrobiną kleju spożywczego.
Zabezpiecz pierwsze piętro odrobiną lukru królewskiego lub ganache’u, aby tort był stabilny podczas transportu.
Przed złożeniem tortu zawsze ustawiaj podkład drum na płaskiej powierzchni, a na czas przewozu samochodem umieść go płasko w bagażniku.
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się cake drum od cake board?
Podkład drum ma grubość 1,2 cm i służy jako docelowa podstawa nośna, natomiast cienki podkład służy jako przekładka między piętrami. W przypadku tortu piętrowego używa się obu rodzajów.
Czy można położyć tort bezpośrednio na podkładzie?
Tak, aluminiowa powłoka jest przeznaczona do kontaktu z żywnością. Wystarczy odrobina ganache’u lub lukru królewskiego pod pierwszym piętrem, aby unieruchomić tort.
Czy w tej ofercie są dostępne inne średnice?
Tak, standardowe średnice od Ø 20 do Ø 50 cm oraz format XXL 80 cm są dostępne w kolekcji Cake Drum.