Pavoni – Forma silikonowa
Forma Citrus
Pavoni Gourmand GG078S, stylizowany motyw cytrusów, Paolo Griffa
Forma Citrus GG078 z linii Pavoni Gourmand, sygnowana przez Paolo Griffę, tworzy 12 krążków stylizowanych na plasterek cytrusa, o średnicy 60 mm, na płytce o wymiarach 300 x 200 mm. Niezwykle cienka forma o grubości 2 mm nadaje się zarówno do ciastek dekoracyjnych, jak i dekoracji z czekolady.
Dane techniczne
12
Wgłębień
Motyw cytrusowy
Ø 60 x 2 mm
Na jedno wgłębienie
Średnica x grubość
-40 / +250°C
Zakres temperatur
Piekarnik, zamrażarka
Zastosowanie
- Krążki dekoracyjne w kształcie plasterków cytrusów do deserów na talerzu, monoporcji i entremets
- Słodkie lub wytrawne ciastka dekoracyjne, ciasto papierosowe i cienkie biszkopty
- Dekoracje z temperowanej czekolady, barwione masłami kakaowymi lub proszkami rozpuszczalnymi w tłuszczach
Warto wiedzieć: wyjmuj elementy z formy od ciepłych do zimnych na perforowanej blasze, aby uniknąć łamania ciastek dekoracyjnych, i przechowuj je z dala od wilgoci.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | GG078 |
| Linia | Pavoni Gourmand, sygnatura Paolo Griffy |
| Wymiary formy | 300 x 200 mm |
| Wgłębienia | 12 odcisków |
| Wymiary jednego wgłębienia | Ø 60 mm x 2 mm (wys.) |
| Materiał | Silikon platynowy, bez BPA |
| Zakres temperatur | -40°C do +250°C |
| Czyszczenie | Zmywarka bez nabłyszczacza, zalecane delikatne mycie ręczne |
Najczęściej zadawane pytania
Jaki rozmiar ma krążek po wyjęciu z formy?
Krążek ma średnicę Ø 60 mm i grubość około 2 mm, a wszystkie 12 wgłębień na płytce zapewnia regularny kształt.
Jak uniknąć łamania ciastek cytrusowych?
Wyjmuj je z formy od ciepłych do zimnych, najlepiej na perforowanej blasze, i przechowuj z dala od wilgoci.
Czy ta forma nadaje się do temperowanej czekolady?
Tak, wystarczy zahartować czekoladę, nanieść cienką warstwę, a następnie schłodzić ją do krystalizacji przed wyjęciem z formy.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Pavoni oraz nasz wybór profesjonalnych produktów cukierniczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
