Pavoni – Forma trompe-l’œil
Forma Mini Coffee Grain – GG066S
Miniaturowa dekoracja w kształcie ziarna kawy autorstwa Fabrizio Fioraniego
Silikonowa forma Mini Coffee Grain GG066S odwzorowuje owalny, zakrzywiony kształt palonego ziarna kawy w miniaturowej skali. Została zaprojektowana we współpracy z Fabrizio Fioranim, włoskim cukiernikiem, który pracował w kilku restauracjach z gwiazdkami Michelin (La Pergola, Enoteca Pinchiorri, Il Pellicano), a następnie dołączył do hoteli Bulgari w Tokio i Osace. Jej 28 gniazd umożliwia szybkie przygotowanie jednolitych dekoracji do deserów, petit fours i wytrawnych kreacji.
Dane techniczne
28
Gniazd
w jednej formie
6 ml
Pojemność
na gniazdo
-40°C / +250°C
Odporność
piekarnik, zamrażarka
Zastosowanie
- Dekoracje z czekolady lub glazury do deserów i deserów porcjowanych
- Petit fours i słodkie przekąski z musu, kremu lub purée owocowego
- Wytrawne przekąski na bufety i przyjęcia
- Do użycia w piekarniku, zamrażarce i kuchence mikrofalowej, do przygotowywania dań na ciepło i zimno
Warto wiedzieć: wyjmując zawartość z formy, wypychaj dno każdego gniazda opuszkami palców zamiast ciągnąć za krawędzie, aby zachować delikatne odwzorowanie ziaren. Myj w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem lub w zmywarce; przed przygotowaniem żywności wymagającej szczególnej higieny formę można sterylizować w piekarniku w temperaturze 150°C przez dwie minuty.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | GG066S |
| Marka | Pavoni |
| Twórca | Fabrizio Fiorani |
| Wymiary gniazda | 32 mm x 24 mm x 13 mm (wysokość) |
| Pojemność gniazda | 6 ml |
| Liczba gniazd | 28 |
| Wymiary formy | 300 mm x 175 mm |
| Materiał | Silikon platynowy |
| Odporność termiczna | od -40°C do +250°C |
| Zastosowanie | Piekarnik, zamrażarka, kuchenka mikrofalowa, zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Jaki rozmiar ma każde ziarno kawy?
Każde gniazdo ma wymiary 32 mm x 24 mm x 13 mm wysokości i pojemność około 6 ml.
Czy tej formy można używać w piekarniku i zamrażarce?
Tak, silikon platynowy wytrzymuje temperatury od -40°C do +250°C; formy można również używać w kuchence mikrofalowej i myć w zmywarce.
Jak uniknąć uszkodzenia ziaren podczas wyjmowania z formy?
Wypychaj dno każdego gniazda opuszkami palców zamiast ciągnąć za krawędzie: elastyczność silikonu platynowego ułatwia oddzielenie bez deformacji.
Dowiedz się więcej
Odkryj całą kolekcję form trompe-l’œil oraz pełną gamę produktów Pavoni, aby wyposażyć swoją pracownię.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
