Pavoni – silikonowa forma
Forma na tartaletki „Orzech laskowy”
Tartaletka w kształcie orzecha laskowego, efekt trompe-l'œil, 20 pojedynczych gniazd
Forma Noisette odtwarza realistyczny kształt orzecha laskowego, umożliwiając przygotowanie pojedynczych tartaletek — projektu Cédrica Groleta dla Pavoni Italia. W połączeniu z mikroperforowanym rantem pozwala upiec równy spód tartaletki, a następnie uformować na nim relief owocu.
Dane techniczne
20
Gniazd
każde Ø 6 x wys. 3,5 cm
65 ml
Pojemność
na jedno gniazdo
-40°C / +250°C
Odporność termiczna
od zamrażania do pieczenia
Zastosowanie
- Pojedyncze tartaletki w kształcie orzecha laskowego do witryny cukierni lub restauracji
- Pojedyncze porcje na słodki bufet lub rodzinną uroczystość
- Baza do wykończenia w stylu trompe-l'œil: polewa z mlecznej czekolady lub brązowy spray welurowy
Warto wiedzieć: połącz tę formę z mikroperforowanym rantem Ø 7 cm x wys. 2 cm, aby upiec spód tartaletki, a następnie wyjąć z formy nadzienie. Przed pierwszym użyciem opłucz formę gorącą wodą, czyść miękką gąbką lub w zmywarce. Aby zdezynfekować formę, włóż ją do piekarnika nagrzanego do 150°C na dwie minuty.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Twórca | Cédric Grolet |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Wymiary formy | 40 x 30 cm |
| Wymiary gniazda | Ø 6 cm x wys. 3,5 cm |
| Pojemność gniazda | 65 ml |
| Liczba gniazd | 20 |
| Zalecane akcesorium | mikroperforowany rant Ø 7 cm x wys. 2 cm |
| Materiał | Silikon platynowy przeznaczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | od -40°C do +250°C |
Najczęściej zadawane pytania
Czy do tej formy potrzebne jest dodatkowe akcesorium?
Tak, mikroperforowany rant Ø 7 cm x wys. 2 cm pozwala upiec równy spód tartaletki, a następnie wyjąć z formy orzech laskowy w stylu trompe-l'œil.
Czym różni się od form Citron i Marron z tej samej kolekcji?
Format jest taki sam (20 gniazd o pojemności 65 ml, Ø 6 cm); zmienia się tylko relief owocu. Kolekcja Cédrica Groleta dla Pavoni obejmuje trzy tartaletki w stylu trompe-l'œil: cytrynę, kasztan i orzech laskowy.
Jak uzyskać realistyczne wykończenie orzecha laskowego?
Temperingowana polewa z mlecznej czekolady lub brązowy spray welurowy odtworzy skorupkę orzecha po wyjęciu zamrożonego deseru z formy.
Dowiedz się więcej
Odkryj kolekcję Pavoni, formy do tart i tartaletek, formy trompe-l'œil lub całą kolekcję profesjonalnych form cukierniczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
