Pavoni - Forma Chocoflex
Forma Chocoflex 49 owali 32x21x14 mm - LS04
Silikonowa forma z 49 owalnymi gniazdami 32 x 21 x 14 mm do wyrafinowanych pralin
Forma LS04 ma płynnie zarysowane owalne gniazda, stworzone z myślą o wyrafinowanych pralinach i mini deserach. Jej wydłużony kształt podkreśla polewy i błyszczące oblewki.
Dane techniczne
- Gniazda
- 49
- Wymiary jednego gniazda
- 32 x 21 x 14 mm
- Zakres temperatur
- -40 °C / +280 °C
Zastosowanie
- Praliny i czekoladki formowane w wydłużonym kształcie
- Wkłady i musy do monoporcji
- Stylowe wytrawne kąski na bufety i aperitify
Pełna specyfikacja techniczna
| Producent | Pavoni Italia |
|---|---|
| Seria | Chocoflex |
| Wymiary formy | 290 x 190 mm |
| Wymiary gniazd | 32 x 21 x 14 mm |
| Pojemność jednego gniazda | około 7,5 ml |
| Liczba gniazd | 49 |
| Zakres temperatur | -40 °C do +280 °C |
| Kompatybilność | piekarnik, zamrażarka, lodówka, szokówka, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się LS04 od okrągłej formy LS01?
LS04 ma owalne gniazdo o wymiarach 32 x 21 x 14 mm, bardziej wydłużone niż okrągłe gniazdo LS01, co pozwala uzyskać inny efekt wizualny przy tych samych rodzajach wyrobów.
Czy ta forma nadaje się do wytrawnych deserów?
Tak, jej owalny kształt sprawdzi się zarówno w przypadku musów i galaretek wytrawnych, jak i słodkich ganache’ów oraz pralin.
Jak uzyskać idealne wyjęcie z formy?
Użyj dobrze zatemperowanej czekolady kuwerturowej i pozostaw ją do całkowitej krystalizacji w lodówce przed wyjęciem z formy, nie wywierając nacisku na silikon.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
