Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 2
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 3
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 4
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 5
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 6
Tapis Roulade 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1 - vue 7

Mata do rolowania 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1/1

€19,99
/
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
  • W magazynie
-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Silikomart

Tapis Roulade 08, GN 1/1, wys. 20 mm

Mata z wysoką krawędzią do grubego biszkoptu i obfitej rolady

Ta silikonowa mata do rolad Silikomart w formacie GN 1/1 ma wymiary 480 x 280 mm i krawędź o wysokości 20 mm. Można ją bezpośrednio umieścić w profesjonalnym piecu oraz na wózkach gastronomicznych. Ta wysokość krawędzi pozwala uzyskać grubszy biszkopt niż w przypadku mat z niską krawędzią, który pomieści dużą ilość nadzienia i pozwoli uformować roladę o większej średnicy.

Charakterystyka
480 x 280 mm
Wymiary
20 mm
Wysokość krawędzi
GN 1/1
Format
-60°C / +230°C
Odporność termiczna
Zastosowanie
  • Gruby biszkopt i miękkie ciasto z dużą ilością nadzienia
  • Rolada o dużej średnicy i obfita kłoda bożonarodzeniowa
  • Wyjmowanie kremowych deserów i galaretek z formy bez uszkodzeń
  • Grube spody do deserów i ciast podróżnych
  • Pieczenie w profesjonalnym piecu na ruszcie GN 1/1

Pielęgnacja: myj ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego mydła w płynie, susz na płasko i przechowuj bez składania, aby zachować krawędzie. Dostosuj czas pieczenia do grubości ciasta wylanego na krawędź o wysokości 20 mm.

Specyfikacja techniczna
Marka Silikomart
Format GN 1/1
Wymiary 480 x 280 mm
Wysokość krawędzi 20 mm
Materiał Silikon spożywczy, całkowita nieprzywieralność
Odporność termiczna -60°C do +230°C
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się od maty z krawędzią o wysokości 10 mm?

Wysokość krawędzi 20 mm pozwala uzyskać grubszy biszkopt i roladę o większej średnicy niż w przypadku maty Tapis Roulade 07, zapewniając większe porcje.

Czy matę należy natłuścić?

Nie, powłoka zapobiegająca przywieraniu umożliwia bezpośrednie wyjmowanie wypieków z formy, bez tłuszczu ani papieru do pieczenia.

Czy jest kompatybilna z profesjonalnym piecem?

Tak, format GN 1/1 pasuje do rusztów i wózków gastronomicznych profesjonalnych pieców.

Dowiedz się więcej

Odkryj wszystkie nasze maty do przygotowywania i pieczenia oraz gamę produktów Silikomart.

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

pitisslind.com