Renshaw - Masa cukrowa Extra
Masa cukrowa Renshaw Extra, biała, 250 g
Masa cukrowa Renshaw Extra, biała, w opakowaniu 250 g, do obkładania i modelowania
Opis
Biała masa cukrowa Renshaw Extra 250 g to gotowa do użycia masa cukrowa brytyjskiej marki Renshaw, będącej uznanym producentem akcesoriów do dekorowania tortów od 1898 roku. Jej zwarta i elastyczna konsystencja pozwala na gładkie obkładanie tortów, precyzyjne modelowanie figurek oraz wykonywanie szczegółowych dekoracji. Subtelny waniliowy smak nie przytłacza smaku wnętrza tortu.
Biała masa jest neutralnym, bazowym kolorem gamy Renshaw Extra, bez dodatku barwnika. Można jej używać zarówno do obkładania klasycznych tortów weselnych, jak i jako bazy do samodzielnego barwienia barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach lub w wodzie, aby uzyskać wybrany odcień.
Cechy
250 g
Format
Zwarta i elastyczna
Konsystencja
Kilka miesięcy
Przechowywanie
- Uznana brytyjska marka: firma Renshaw, założona w 1898 roku, jest używana przez profesjonalnych cukierników i dekoratorów tortów na całym świecie.
- Gotowa do użycia: jednolita konsystencja od razu po otwarciu, wymaga minimalnego wyrabiania.
- Zwarta i elastyczna: można ją obrabiać bez rozrywania i nadmiernej sprężystości, nadaje się zarówno do obkładania, jak i modelowania.
- Biały kolor: neutralny, bazowy odcień bez dodatku barwnika, odpowiedni do wielu zastosowań.
- Kompatybilna ze wszystkimi barwnikami: odcień można dostosować za pomocą barwników rozpuszczalnych w tłuszczach lub w wodzie.
Wskazówki dotyczące użycia i okazje
- Klasyczne torty weselne: obkładanie tortów na romantyczne, minimalistyczne lub rustykalne wesela.
- Neutralna baza do barwienia: wyrabianie z barwnikiem Colour Mill lub barwnikiem w żelu w celu uzyskania pożądanego odcienia.
- Kwiaty z masy cukrowej: róże, piwonie i kwiaty kalii do botanicznych tortów weselnych.
- Minimalistyczne torty liczbowe: obłożone cyfry i litery na minimalistyczne urodziny.
- Toppery i figurki na tort: modelowanie postaci i charakterystycznych dekoracji.
Sposób użycia
- Wyjmij masę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Wyrabiaj przez kilka minut, aby ją zmiękczyć, aż uzyska gładką i jednolitą konsystencję.
- Rozwałkuj na blacie posypanym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką) do grubości 3–4 mm.
- Umieść na torcie uprzednio pokrytym ganache lub wygładzonym kremem maślanym, a następnie wygładź wygładzaczem do masy cukrowej.
- Odetnij nadmiar u podstawy nożem lub nożykiem. Ścinki przechowuj w szczelnym woreczku, aby wykorzystać je ponownie.
- Niewykorzystaną masę przechowuj w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła.
Pełna karta produktu
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
| Gama | Renshaw Extra |
| Kolor | Biały |
| Format | 250 g |
| Konsystencja | Zwarta i elastyczna, gotowa do użycia |
| Smak | Subtelny waniliowy |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), substancje stabilizujące (guma celulozowa, tragakant), substancja konserwująca (sorbinian potasu), aromat. Bez dodatku barwnika. Skład może nieznacznie różnić się w zależności od partii; sprawdź etykietę na opakowaniu. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów), soi, jaj i mleka, zależnie od warunków produkcji. Sprawdź etykietę na opakowaniu pod kątem alergenów właściwych dla danej partii. |
| Przechowywanie | Szczelny woreczek, temperatura pokojowa (15–25 °C), z dala od światła. Nie przechowywać w lodówce. |
Warto wiedzieć
Orientacyjne ilości: potrzeba około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm i 1 kg na 25 cm (dodaj 20% na ścinki). Rozwałkuj masę do grubości co najmniej 4 mm, aby uniknąć pęknięć.
Jeśli masa wysycha podczas pracy, dodaj 1–2 krople gliceryny spożywczej i wyrabiaj przez 1 minutę, aby przywrócić jej pierwotną elastyczność.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między Renshaw Extra a Renshaw Pro?
Renshaw Extra to podstawowa gama marki, w klasycznym formacie do obkładania i modelowania. Renshaw Pro oferuje bardziej rozbudowaną paletę designerskich odcieni dla profesjonalnych dekoratorów tortów. Obie gamy zapewniają taką samą jakość konsystencji i elastyczności.
Ile masy cukrowej potrzeba do obłożenia tortu?
Potrzeba około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm i 1 kg na 25 cm. W przypadku tortu piętrowego zsumuj ilości dla poszczególnych pięter i dodaj 20% zapasu na ścinki.
Czy białą masę Renshaw Extra można łatwo barwić?
Tak. Ponieważ początkowo nie zawiera barwnika, jest najłatwiejsza do dalszego barwienia. Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach daje matowy efekt, a barwnik rozpuszczalny w wodzie — intensywniejszy odcień przy użyciu niewielkiej ilości.
Dowiedz się więcej
Cała gama Renshaw · Poznaj masy cukrowe wszystkich marek i w różnych kolorach · Sprawdź także czarną masę, aby uzyskać wyrazisty kontrast, oraz czerwoną do dekoracji na przyjęcia.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
