Colour Mill – Masa cukrowa
Czerwona masa cukrowa 1 kg
Format 1 kg do pełnego pokrycia w intensywnej czerwieni
Czerwona masa cukrowa Colour Mill 1 kg to gotowa do użycia, profesjonalna masa cukrowa barwiona w masie: intensywnie czerwona i kryjąca, o jednolitym kolorze na całej powierzchni tortu. Elastyczna konsystencja, kontrolowana sprężystość i równe rozwałkowywanie bez pękania ani rozdzierania.
Format 1 kg przeznaczony do pełnego pokrycia: z zapasem pokrywa tort warstwowy o średnicy od 20 do 25 cm. Nie klei się nadmiernie do blatu i zachowuje swoje właściwości przez kilka tygodni po otwarciu, jeśli zostanie szczelnie zamknięta.
Charakterystyka
1 kg
Masa netto
2–3 mm
Grubość wałkowania
18 miesięcy
Termin przydatności w zamkniętym opakowaniu
Zalecane zastosowania
- Pełne pokrywanie tortów warstwowych na Boże Narodzenie i uroczystości rodzinne
- Torty weselne i torty piętrowe w czerwono-złotej kolorystyce
- Regularna produkcja pracowni realizujących zamówienia z dominującym czerwonym kolorem
Sposób użycia
- Wyjmij masę 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową, a następnie wyrabiaj ją przez 1–2 minuty w dłoniach, aby ją zmiękczyć
- Rozwałkuj na blacie lekko oprószonym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą: do pokrywania użyj grubości 3 mm, a do delikatnych dekoracji 2 mm
- Umieść na schłodzonym torcie (z zastygniętym ganache’em lub kremem maślanym), wygładź od góry ku bokom za pomocą wygładzacza, wykonując okrężne ruchy; resztę szczelnie owiń folią i przechowuj w hermetycznym pojemniku
Warto wiedzieć: przed pokryciem tort musi być idealnie schłodzony i gładki: zbyt miękki ganache lub krem maślany powoduje zsuwanie się masy albo pozostawia na niej ślady. Pozostałe pęcherzyki powietrza usuwaj cienką igłą, zamiast dociskać powierzchnię.
Najczęściej zadawane pytania
Czy format 1 kg wystarczy do pokrycia tortu dwupiętrowego?
W przypadku dwóch pięter lepiej przygotować dwie paczki po 1 kg lub format 4 kg, zależnie od całkowitej średnicy pokrywanej powierzchni.
Czy tę czerwoną masę wyrabia się inaczej w większym formacie?
Nie, sposób użycia pozostaje taki sam; większa jest jedynie ilość masy do wyrobienia, dlatego przygotuj odpowiednio duży blat.
Czy nadmiar z tego opakowania można wykorzystać do modelowania?
Tak, niewykorzystaną resztę należy owinąć folią i przechowywać w hermetycznym pojemniku, aby użyć jej do modelowania lub kolejnego projektu.
Dowiedz się więcej
Poznaj całą gamę Colour Mill. Odkryj nasz dział mas cukrowych wszystkich marek. Do wałkowania sprawdź nasze profesjonalne wygładzacze i szpatułki.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
