FUNCAKES · Mieszanka do przygotowania
Mieszanka do lukru królewskiego
Gęsty, twardniejący lukier królewski do dekorowanych ciastek i precyzyjnych detali.
Mieszankę do lukru królewskiego FUNCAKES przygotowuje się, po prostu dodając wodę, aby uzyskać gładki lukier, który całkowicie twardnieje na powietrzu. To polecana baza do lukrowania ciast, dekorowania ciastek za pomocą rękawa cukierniczego oraz tworzenia drobnych detali, takich jak kwiaty z lukru królewskiego.
Charakterystyka techniczna
900 g
Zawartość
1 saszetka
Tylko woda
Przygotowanie
Bez konieczności dodawania świeżego jajka
Twardy
Końcowa konsystencja
Twardnieje na wolnym powietrzu
Zastosowanie i najważniejsze etapy
- Stopniowo dodawaj wodę do mieszanki, aż uzyskasz pożądaną konsystencję: gęstszą do obrysów i rzadszą do wypełniania (flood icing).
- Do obrysów i detali użyj cienkiego rękawa cukierniczego z tylką, a do wypełniania — rękawa bez tylki.
- Pozostaw do wyschnięcia na wolnym powietrzu na kilka godzin, w zależności od grubości nałożonej warstwy.
- Przed użyciem można dodać barwnik w żelu lub proszku, aby uzyskać kolorowe dekoracje.
Warto wiedzieć: W przeciwieństwie do domowego lukru królewskiego na bazie świeżego białka jaj, ta mieszanka eliminuje ryzyko salmonelli związaną z surowym jajem, a po wyschnięciu zapewnia równie twardą strukturę.
Pełna karta techniczna
| Marka | FUNCAKES |
| Zawartość | 900 g |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy (suszone), białko jaja (suszone), regulator kwasowości: E330 |
| Alergeny | Zawiera jaja. Może zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, soi i łubinu. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten lukier nadaje się do bardzo cienkich detali wykonywanych tylką?
Tak, po dostosowaniu ilości wody do uzyskania gęstszej konsystencji mieszanka pozwala tworzyć wyraźne linie i kwiaty z lukru królewskiego za pomocą cienkiej tylki.
Jak długo lukier całkowicie twardnieje?
W zależności od grubości nałożonej warstwy należy odczekać kilka godzin na wolnym powietrzu; przed układaniem dekorowanych ciastek w stos lub ich pakowaniem zaleca się suszenie przez całą noc.
Czy ten lukier królewski można barwić?
Tak, barwnik w żelu lub proszku łatwo wmieszać do gotowej masy przed dekorowaniem za pomocą rękawa cukierniczego.
Dowiedz się więcej
Zobacz kolekcję barwników oraz tylki i rękawy cukiernicze.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
