Pavoni – Forma silikonowa
Forma Pavoflex Chmurka
Dwanaście chmurowych elementów w profesjonalnym formacie blachy 30 x 40 cm
Forma Pavoflex Chmurka z kolekcji Cédric Grolet dla Pavoni odtwarza zaokrąglony, reliefowy kształt, który można natychmiast rozpoznać. Oferuje 12 indywidualnych gniazd w standardowym formacie 300 x 400 mm, zaprojektowanym z myślą o zastosowaniu na blachach profesjonalnych pieców konwekcyjnych.
Dane techniczne
12
Gniazd
na formę
140 ml
Pojemność
na gniazdo
Ø 75 x 45 mm
Wymiary
gniazda
Zastosowanie
- Indywidualne monoporcje w charakterystycznym stylu do witryny cukierniczej
- Pieczenie biszkoptu bezpośrednio w gniazdach (odporność do 280 °C)
- Wykończenie w postaci efektu aksamitnego lub polewy lustrzanej
Warto wiedzieć: Formę należy wyjmować dopiero po całkowitym zamrożeniu, przez co najmniej 4–6 godzin w temperaturze -18 °C, delikatnie naciskając podstawę każdego gniazda, nigdy nie wyginając formy na boki.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni, kolekcja Cédric Grolet |
| Numer referencyjny | Pavoflex PX4392 |
| Liczba gniazd | 12 |
| Wymiary gniazda | Ø 75 x 45 mm |
| Pojemność gniazda | 140 ml |
| Wymiary formy | 300 x 400 mm |
| Materiał | Nieprzywierający silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | -40 °C do +280 °C |
| Czyszczenie | Można myć w zmywarce |
Najczęściej zadawane pytania
Czy można piec biszkopt bezpośrednio w formie?
Tak, odporność termiczna do 280 °C pozwala piec puszysty biszkopt lub dacquoise bezpośrednio w gniazdach, po umieszczeniu formy na płaskiej perforowanej blasze.
Jaka jest pojemność jednej chmurki?
Każde gniazdo ma pojemność 140 ml, odpowiednią do przygotowania indywidualnej monoporcji.
Jakie wykończenie najlepiej pasuje do tego kształtu?
Aksamitna powłoka podkreśla zaokrąglony relief, nadając mu matowy, pudrowy wygląd. Polewa lustrzana lepiej sprawdzi się w kolorowych i błyszczących wersjach.
Aby dowiedzieć się więcej
Odkryj kolekcję Pavoni oraz nasz wybór profesjonalnych produktów cukierniczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
