Pavoni – forma iluzji optycznej
Forma iluzji optycznej „10 połówek lasek wanilii” – PX43105S
Kolekcja Cédric Grolet dla Pavoni Italia
Długi i smukły kształt z podłużnymi żłobieniami: laska wanilii wymaga precyzji. Forma PX43105S sygnowana przez Cédrica Groleta odtwarza jedną połówkę laski w każdym gnieździe; połączenie dwóch odlewów wzdłuż tworzy pełną objętość zamkniętej laski.
Dane techniczne
10
Gniazd
połówki lasek
225 x 32 x 35 mm
Wymiary
pojemność 80 ml
-40°C / +250°C
Odporność
silikon platynowy
Zastosowanie
- Iluzja optyczna pełnej laski: dwie zamrożone połówki połączone temperowaną masą kakaową
- Wersja otwartej połówki laski: podłużny deser indywidualny, podawany teksturowaną stroną do góry
- Kremowy insert waniliowy z Madagaskaru w środku ubitej ganache waniliowej
- Wykończenie matowym czarnym lub bardzo ciemnobrązowym sprayem welwetowym, aby przywołać wygląd suszonej wanilii
Warto wiedzieć: każde gniazdo tworzy jedną połówkę laski; aby uzyskać pełną laskę o przestrzennym kształcie, należy wykonać dwa odlewy jednocześnie lub kolejno. Przed wyjęciem z formy zamrażać przez 8–12 godzin. Można myć w zmywarce, jednak ze względu na delikatność reliefu zaleca się mycie ręczne.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia, kolekcja Pavoflex |
| Projektant | Cédric Grolet |
| Numer referencyjny | PX43105S |
| Gniazda | 10 połówek lasek |
| Wymiary gniazda | 225 x 32 mm, wysokość 35 mm |
| Pojemność jednego gniazda | 80 ml |
| Materiał | Platynowy silikon spożywczy |
| Odporność termiczna | od -40°C do +250°C |
| Zastosowanie | Głębokie mrożenie, piekarnik, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Czy forma tworzy pełną laskę, czy jej połówkę?
Jedną połówkę laski w każdym gnieździe. Aby uzyskać pełną laskę o przestrzennym kształcie, należy połączyć dwie połówki powstałe w dwóch odlewach.
Jaki spray welwetowy wybrać, aby uzyskać efekt wanilii?
Matowy czarny lub bardzo ciemnobrązowy, który odtwarza charakterystyczny czarny pył suszonej laski.
Czy połówkę laski można podawać samodzielnie, bez łączenia?
Tak, pojedyncza połówka jest już kompletnym deserem do serwowania na talerzu, teksturowaną stroną do góry.
Dowiedz się więcej
Uzupełnij ofertę o kolekcję form iluzji optycznej oraz profesjonalne formy Pavoni.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
