Pavoni - Forma silikonowa
Casper - PX43124S
Profesjonalna forma Pavoflex, 12 gniazd
Forma Pavoflex PX43124S, zaprojektowana we współpracy z Fabrizio Fioranim, ma zaokrąglony kształt z wyraźnym reliefem, idealny do przygotowywania indywidualnych deserów entremets. Jej 12 gniazd o pojemności 110 ml nadaje się do musów, mrożonych deserów entremets i biszkoptów pieczonych na profesjonalnej blasze 400 x 300 mm.
Dane techniczne
12
Gniazd
110 ml
Pojemność gniazda
-40 / +250 °C
Temperatura
Piekarnik, zamrażarka, zmywarka
Zastosowanie
- Indywidualne desery entremets z polewą lustrzaną lub efektem weluru
- Porcjowane mrożone desery do profesjonalnych witryn
- Biszkopty i inserty pieczone w piekarniku
- Kompozycje sezonowe (Halloween, święta końca roku)
Warto wiedzieć: Napełniaj gniazdo do około 95%, aby zapewnić równomierne pieczenie. Przed wyjęciem z formy odczekaj 8–10 minut, aby uzyskać równe krawędzie.
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | PX43124S |
| Seria | Pavoflex - Pavoni |
| Format blachy | 400 x 300 mm |
| Wymiary gniazda | Ø 70 x 70 mm |
| Pojemność gniazda | 110 ml |
| Liczba gniazd | 12 |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -40 °C do +250 °C |
Najczęściej zadawane pytania
Czy tej formy można używać w piekarniku i zamrażarce?
Tak, silikon platynowy jest odporny na temperatury od -40 °C do +250 °C, dzięki czemu umożliwia pieczenie, głębokie mrożenie i chłodzenie w szokówce bez odkształceń.
Jaki jest rozmiar gniazda?
Każde gniazdo ma około Ø 70 x 70 mm i pojemność około 110 ml.
Jak uzyskać równe krawędzie po pieczeniu?
Wyrównaj powierzchnię szpatułką zagiętą przed pieczeniem lub zamrażaniem, a następnie odczekaj kilka minut przed wyjęciem z formy.
Dowiedz się więcej
Znajdziesz ją w kategorii Pavoni, formy do deserów entremets oraz formy profesjonalne.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
