Pavoni — silikonowa forma
Forma C'est La Vie PX43122S, 12 gniazd
Zaokrąglony kamyk i kontrastujące zagłębienie, format indywidualny
Forma Pavoflex C'est La Vie PX43122S nadaje kształt zaokrąglonemu kamykowi bez kątów, z 12 gniazdami o średnicy 74 mm. Jej cofnięte górne zagłębienie tworzy kontrast między korpusem deseru a błyszczącym lub glazurowanym środkiem. W przypadku deseru do dzielenia polecamy formę C'est La Vie KE107S w wersji Pavocake.
Dane techniczne
74 mm
Średnica
110 ml
Pojemność
12
Gniazd
Zastosowanie
- Indywidualne desery o kontrastowej strukturze: korpus pokryty aksamitnym welurem i środek z glazury lustrzanej lub błyszczącego coulis
- Desery restauracyjne: biszkopt, insert i mus, po 110 ml na sztukę
- Bezpośrednie pieczenie do 280 °C: finansjery lub indywidualne ciastka o wilgotnym środku
Warto wiedzieć: Przed wyjęciem z formy zamrażać przez co najmniej 6–8 godzin do temperatury -18 °C. Podczas nakładania aksamitnego weluru zabezpieczyć centralne zagłębienie, aby zachować kontrast z błyszczącym środkiem, który zostanie dodany później.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni Italia |
| Kolekcja | Pavoflex |
| Numer referencyjny | PX43122S |
| Projektant | Emmanuele Forcone |
| Wymiary blachy | 400 x 300 mm |
| Liczba gniazd | 12 |
| Średnica gniazda | 74 mm |
| Wysokość gniazda | 30 mm |
| Pojemność gniazda | około 110 ml |
| Materiał | Silikon platynowy |
| Odporność termiczna | od -40 °C do +280 °C |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się od formy C'est La Vie KE107S?
PX43122S ma 12 indywidualnych gniazd o średnicy 74 mm (110 ml), przeznaczonych do deserów serwowanych na talerzu. KE107S to pojedyncza forma Pavocake o średnicy 180 mm (około 1050 ml), przeznaczona do deseru do dzielenia na 6–8 porcji. Zobacz formę C'est La Vie KE107S w wersji Pavocake.
Ile nadzienia mieści centralne zagłębienie?
Górne zagłębienie mieści 10–15 ml płynnego nadzienia (coulis, glazury) na gniazdo — wystarczająco, aby uzyskać efekt kontrastu bez spływania na ścianki.
Czy ta forma nadaje się do bezpośredniego pieczenia?
Tak, do 280 °C, do finansjerów lub indywidualnych ciastek o wilgotnym środku, z nadzieniem dodanym do zagłębienia po upieczeniu.
Dowiedz się więcej
Większy format do dzielenia się: forma C'est La Vie KE107S. Odkryj kolekcję Pavoni oraz formy do deserów.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
