Pavoni - Forma silikonowa
Forma Linea
Gama Pavoflex, projekt Antonio Bachour, spiralne reliefy
Forma Linea PX43128S odtwarza regularny spiralny relief, przypominający ręcznie wykonane dekorowanie za pomocą rękawa cukierniczego. Jej 12 cylindrycznych gniazd o pojemności 140 ml, wykonanych z silikonu platynowego, nadaje się do przygotowywania wysokiej klasy deserów indywidualnych z górną wnęką na nadzienie.
Specyfikacja techniczna
12
GNIAZD
140 ml
POJEMNOŚĆ JEDNEGO GNIAZDA
-40 / +280 °C
TEMPERATURA
Zastosowanie
- Indywidualne desery z spiralnym reliefem
- Lustrzana polewa podkreślająca fakturę
- Desery mrożone (semifreddo, parfait)
- Nadzienie górnej wnęki (owoce, bita śmietana, dekoracje)
Warto wiedzieć: Wyjmuj z formy po całkowitym zamrożeniu, przez co najmniej 4–6 godzin w temperaturze -18°C, aby zachować delikatność spiralnego reliefu. Aby przedłużyć trwałość reliefu, zaleca się ręczne mycie w letniej wodzie.
Pełna karta techniczna
| Marka / gama | Pavoni, Pavoflex |
| Numer referencyjny | PX43128S |
| Projektant | Antonio Bachour |
| Kształt | Cylindryczny, spiralny relief |
| Wymiary płyty | 400 x 300 mm |
| Liczba gniazd | 12 |
| Wymiary jednego gniazda | Średnica 73 mm, wysokość 40 mm |
| Pojemność | 140 ml |
| Materiał | Silikon platynowy przeznaczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | Od -40°C do +280°C |
Najczęściej zadawane pytania
Kto zaprojektował formę Linea?
To projekt Pavoni sygnowany przez cukiernika Antonio Bachoura, odtwarzający charakterystyczny spiralny relief jego autorstwa.
Jak uzyskać precyzyjne odwzorowanie spiralnego reliefu?
Przed wyjęciem z formy zamroź deser do samego środka, przez co najmniej 4–6 godzin w temperaturze -18°C, aby zachować cienkie linie reliefu.
Do czego służy górna wnęka w każdym gnieździe?
Umożliwia nadziewanie każdego deseru owocami, bitą śmietaną lub dekoracją, aby spersonalizować deser.
Dowiedz się więcej
Formy Pavoni - Formy do deserów - Profesjonalne cukiernictwo
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
