Szałwia - rozpuszczalny w tłuszczach barwnik 20 ml
Barwnik na bazie oleju do czekolady, ganaszów i tłustych preparatów.
Colour Mill Szałwia to skoncentrowany barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, pakowany w butelkę z zakraplaczem o pojemności 20 ml. Jego formuła na bazie oleju łączy się bezpośrednio z czekoladą, masłem kakaowym, ganaszem i tłustymi kremami, nie powodując zwarzenia masy. Odcień Szałwia nadaje delikatną, matową szałwiową zieleń — najczęściej wybierany roślinny odcień do dekoracji w stylu rustykalnym.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Charakterystyka
- Odcień Szałwia: delikatna, matowa szałwiowa zieleń — najczęściej wybierany roślinny odcień do dekoracji w stylu rustykalnym.
- Kompatybilny z czekoladą kuwerturową, ganaszami, masłem kakaowym i kremami maślanymi (tłustymi preparatami).
- Butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca stopniowe dozowanie kropla po kropli.
- Formuła określana jako bezglutenowa, bez laktozy i wegańska.
Warto wiedzieć: ten barwnik jest rozpuszczalny w tłuszczach i nie rozpuszcza się w preparatach na bazie wody (lukier królewski, syrop). Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodawaj kolor stopniowo: łatwiej przyciemnić zbyt jasny odcień niż rozjaśnić bazę, która jest już zbyt intensywna. Przechowuj z dala od światła i ciepła, szczelnie zamykając butelkę.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można mieszać ten barwnik z innymi odcieniami Colour Mill?
Tak, wszystkie barwniki Colour Mill rozpuszczalne w tłuszczach można ze sobą mieszać, co pozwala tworzyć odcienie pośrednie na bazie Szałwii i innych kolorów z tej gamy.
Ile barwnika należy przygotować do całej porcji ubijanego ganaszu?
W przypadku standardowego ubijanego ganaszu zacznij od kilku kropli Szałwii dodanych na ciepło do płynnego ganaszu przed schłodzeniem, a następnie dostosuj intensywność podczas ubijania, jeśli kolor wymaga wzmocnienia.
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego lub masy cukrowej przygotowywanej na bazie wody?
Nie: Szałwia to barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, na bazie oleju. Łączy się z tłuszczami (czekoladą, ganaszem, masłem kakaowym i kremem maślanym), ale nie rozpuszcza się w preparatach na bazie wody, takich jak klasyczny lukier królewski.
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit












