COLOUR MILL
Rozpuszczalny w wodzie barwnik Colour Mill Lavender
Odcień Lavender, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill Hydrosoluble Lavender przywodzi na myśl prowansalskie pole lawendy i parmeński odcień Berry. Ten spożywczy barwnik na bazie wody przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Naturalnie sprawdzi się na ciasteczkach z lukrem królewskim na weselne torty w prowansalskim, sielskim stylu oraz na babeczkach na wiosenny brunch z cukrowymi kwiatami.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w wodzie
Typ
Lavender
Odcień
Charakterystyka
- Skoncentrowany spożywczy barwnik rozpuszczalny w wodzie, do baz wodnych: lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Nie nadaje się do baz tłuszczowych (czekolady, ganache, masła kakaowego): woda powoduje zwarzenie czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
- Stabilny odcień po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy w temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosuje się 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odczekaj 15 minut przed ewentualnym skorygowaniem odcienia
- Do barwienia czekolady lub ganache użyj rozpuszczalnej w tłuszczach gamy Colour Mill, a nie tego barwnika rozpuszczalnego w wodzie
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody: nigdy nie dodawaj go do roztopionej czekolady ani ganache, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten barwnik nadaje się do lukru królewskiego?
Tak, to jego główne zastosowanie: został opracowany do baz wodnych (lukru królewskiego, polew na bazie wody, syropów, bez i makaroników) i wysycha bez zmiany odcienia.
Ile kropli należy dodać na 250 g masy?
Dodaj 2–4 krople dla pastelowego odcienia, 5–10 kropli dla intensywnego odcienia i do 20 kropli dla ciemnego odcienia. Najlepiej dozować stopniowo.
W butelce 20 ml pojawiło się rozwarstwienie — czy to normalne?
Tak, po dłuższym przechowywaniu lekkie rozwarstwienie pigmentu i płynu nośnikowego jest normalne: przed każdym użyciem wstrząsaj butelką przez 10 sekund.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie w kategorii barwników rozpuszczalnych w wodzie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
