COLOUR MILL
Rozpuszczalny w wodzie barwnik Colour Mill Lemon
Odcień Lemon, butelka 20 ml do baz wodnych
Colour Mill rozpuszczalny w wodzie Lemon przywodzi na myśl delikatną skórkę cytryny i przytłumione wiosenne słońce. Ten barwnik spożywczy na bazie wody przeznaczony jest do wodnych baz cukierniczych: lukru królewskiego, lukrów na bazie wody, syropów, bez i makaroników. Naturalnie sprawdzi się na lukrze królewskim babeczek na wiosenny cytrusowy brunch, a także na radosnych i pełnych światła ciasteczkach na dziecięce urodziny.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w wodzie
Typ
Lemon
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy do baz wodnych: lukru królewskiego, lukrów na bazie wody, syropów, bez i makaroników
- Niekompatybilny z bazami tłuszczowymi (czekoladą, ganache'em, masłem kakaowym): woda powoduje warzenie się czekolady
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwiająca precyzyjne dozowanie
- Odcień stabilny po całkowitym wyschnięciu lukru królewskiego (około 24 godz.), bez zmiany tonu
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
Sposób użycia
- Wstrząśnij butelką przed użyciem i dodaj barwnik do bazy o temperaturze pokojowej (18–22°C)
- Zwykle stosowane dozowanie: 2–4 krople na 250 g dla pastelowego odcienia, do 20 kropli dla ciemnego odcienia
- Wymieszaj, a następnie odczekaj 15 minut przed ewentualnym skorygowaniem odcienia
- Do barwienia czekolady lub ganache'u użyj rozpuszczalnej w tłuszczach gamy Colour Mill, a nie tego rozpuszczalnego w wodzie barwnika
Warto wiedzieć: ten barwnik jest na bazie wody: nigdy nie dodawaj go do roztopionej czekolady ani ganache'u, ponieważ może spowodować zwarzenie masy.
Najczęściej zadawane pytania
Czy można używać tego barwnika do roztopionej czekolady?
Nie: ten barwnik jest rozpuszczalny w wodzie i na bazie wody. W czekoladzie lub ganache'u woda powoduje zwarzenie tłuszczu. Do takich baz użyj rozpuszczalnej w tłuszczach gamy Colour Mill.
Czy należy dostosować dozowanie do ilości przygotowywanej masy?
Tak, podane dozowanie dotyczy 250 g bazy: przy większych ilościach proporcjonalnie zwiększ liczbę kropli dwu- lub trzykrotnie.
Jak przechowywać butelkę 20 ml po otwarciu?
Po każdym użyciu dokładnie ją zamknij, przechowuj z dala od światła w temperaturze 15–22°C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.
Dowiedz się więcej
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie w kategorii barwników rozpuszczalnych w wodzie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
