Matowy, skoncentrowany, głęboki fioletowy barwnik spożywczy w proszku
Deep Purple Pro Powder marki Rainbow Dust to skoncentrowany barwnik spożywczy w proszku, opracowany tak, aby zachować stabilny, głęboki fiolet bez zmiany odcienia na indygo lub magentę po wyschnięciu. Nadaje się szczególnie do podłoży wrażliwych na wilgoć: masła kakaowego, temperowanej czekolady, bezy, kremu maślanego i lukru królewskiego. Można stosować go na sucho pędzelkiem, aby uzyskać efekt cieniowania, lub rozcieńczyć neutralnym alkoholem spożywczym i użyć jako precyzyjnej jadalnej farby.
| Marka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Format | 5 g (zamykany słoiczek) |
| Składniki | Barwniki spożywcze E122 (azorubina), E133 (błękit brylantowy FCF) |
| Informacja prawna | E122: może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i uwagę u dzieci |
| Diety | Wegański i wegetariański |
| Zastosowanie | Temperowana czekolada, masło kakaowe, beza, krem maślany, lukier królewski, masa cukrowa |
| Przechowywanie | Przez kilka lat w zamkniętym opakowaniu, w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła |
Proszek nadaje się do barwienia temperowanej czekolady i masła kakaowego, które pod wpływem barwnika w płynie lub żelu mogłyby się zwarzyć. Można go też dłużej przechowywać bez ryzyka wyschnięcia.
Nie, formuła precyzyjnie łączy barwniki E122 i E133, aby po wyschnięciu i krystalizacji zachować stabilny, głęboki fiolet.
Tak, jego intensywny, głęboki fiolet to popularny kolor dekoracji halloweenowych, zarówno solo, jak i w połączeniu z zielenią, na przykład Racing Green lub Forest Green.
Cała gama Rainbow Dust · Barwniki w proszku · Profesjonalne cukiernictwo · Shimmer Dust Ruby Red
