Dr Oetker
Czerwony barwnik w żelu 15 g
Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, odcień można regulować kropla po kropli
Opis
Czerwony barwnik w żelu Dr Oetker pozwala uzyskać intensywny, głęboki czerwony kolor bez rozrzedzania przygotowywanych mas. Miękka tubka umożliwia dozowanie kropla po kropli, od pastelowej czerwieni po bardzo intensywną, a kolor pozostaje stabilny podczas pieczenia w większości przepisów.
- Pojemność
- 15 g
- Zamykana miękka tubka
- Konsystencja
- Żel
- Skoncentrowany, nie zmienia konsystencji
- kropli / 300 g
- 2–6
- Krem maślany, od jasnego do intensywnego
Zastosowanie
- Lukier królewski i krem maślany do ciast bożonarodzeniowych, urodzinowych lub walentynkowych
- Masa cukrowa i fondant: 0,3–1 g żelu na 250 g, w zależności od pożądanej intensywności
- Biszkopty i ciastka (red velvet, dekoracje sezonowe)
- Kremy, ganache i makaroniki
- Mieszaj z innymi żelami z gamy, aby tworzyć nowe odcienie
Karta techniczna
| Masa netto | 15 g |
|---|---|
| Rodzaj | Żelowy barwnik spożywczy, kolor czerwony |
| Skład | Syrop glukozowy, woda, cukier, barwniki (luteina E161b, karmin E120), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy, kwas mlekowy, kwas octowy, mleczan sodu), substancja żelująca (karagen), substancja konserwująca (sorbinian potasu) |
| Alergeny | Nie zawiera żadnych głównych alergenów wymagających obowiązkowego oznakowania, wymienionych w składzie |
| Dieta | Zawiera E120 (karmin, pochodzenia zwierzęcego): nieodpowiedni dla wegetarian i wegan |
| Wartości odżywcze (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g, węglowodany 61 g, w tym cukry 43 g, białko 0 g, sól 0,06 g |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po użyciu szczelnie zamknąć tubkę. |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Ile kropli czerwonego żelu dodać do 300 g kremu maślanego?
Użyj od 2 do 6 kropli, w zależności od pożądanego nasycenia koloru, od jasnoczerwonego po żywą czerwień. Dodawaj żel stopniowo i dokładnie mieszaj po każdym dodaniu.
Jak uzyskać bardzo intensywny czerwony kolor, nie rozrzedzając masy?
Zabarw masę dzień wcześniej i pozostaw ją do dojrzewania w lodówce, przykrytą folią spożywczą: kolor będzie się rozwijał bez konieczności dodawania większej ilości żelu.
Czy czerwony barwnik w żelu Dr Oetker jest odpowiedni dla wegetarian?
Nie, zawiera karmin (E120), barwnik pochodzenia zwierzęcego pozyskiwany z koszenili. Jako wegańską alternatywę wybierz żel bez E120.
Dodatkowe informacje
Poznaj pozostałe kolory z gamy Dr Oetker: żółty żel, różowy żel i fioletowy żel. Odkryj również całą kolekcję Dr Oetker i wszystkie barwniki spożywcze.
Poznaj także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
