Wilton - płynny barwnik spożywczy
Wilton Spiced Brown - płynny barwnik spożywczy
Brązowy, rozpuszczalny w wodzie barwnik w płynie, 30 g, do pogłębiania koloru czekolady lub uzyskiwania jesiennych odcieni
Cechy
- Pojemność
- 30 g
- Maksymalna dawka
- 14,3 g/kg
- Końcówka
- Kroplomierz
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwarelowe i gradienty dzięki płynnej konsystencji i nieco dłuższemu czasowi wiązania.
- Precyzyjne dekoracje za pomocą końcówki pędzelka lub tutki cukierniczej, dozowanie z dokładnością do kropli.
Pełna specyfikacja techniczna
| Pojemność | 30 g, butelka z kroplomierzem |
|---|---|
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Rodzaj | Płynny barwnik spożywczy rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | glicerol, woda, barwniki E102 (tartrazyna), E122 (azorubina) i E133 (błękit brylantowy FCF), substancja konserwująca E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka | 14,3 g/kg |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy barwnik Spiced Brown jest rozpuszczalny w tłuszczach, tak jak barwnik do czekolady?
Nie. To płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturą ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady używaj barwnika w proszku rozpuszczalnego w tłuszczach.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka barwnika Spiced Brown?
Maksymalna zalecana dawka wynosi 14,3 g/kg. Dodawaj barwnik stopniowo za pomocą kroplomierza, aby kontrolować intensywność koloru.
Czy barwnik Spiced Brown wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E102 (tartrazynę) i E122 (azorubinę), barwniki objęte unijnym ostrzeżeniem dotyczącym aktywności i koncentracji uwagi u dzieci. Przed użyciem w przygotowywanym dla dzieci produkcie należy zapoznać się z etykietą.
Jak dodać barwnik Spiced Brown, aby masa nie stężała?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do gotowej masy (kremu maślanego, lukru, masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu, zamiast wlewać całą dawkę naraz.
Dodatkowe materiały
Uzupełnij paletę o Pure Green, Peachy Pink, Classic Black lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
