Rainbow Dust - Pro Powder
Barwnik w proszku - Ruby
Barwnik spożywczy w proszku, głęboki rubinowy czerwony
Barwnik spożywczy Ruby w proszku z serii Pro Powder Rainbow Dust nadaje głęboki i lśniący rubinowoczerwony odcień. Jego skoncentrowana formuła łączy 2 barwniki spożywcze (E122, E153), aby odtworzyć ciepły blask szlachetnego rubinu, bez przechodzenia w róż lub pomarańcz po wyschnięciu. Opakowanie 5 g umożliwia bezpośrednią aplikację pędzlem dla uzyskania efektów cieniowania lub rozcieńczenie w ekstrakcie cytrynowym do precyzyjnego malowania jadalną farbą. Idealny do pracy z czekoladą, luksusowych dekoracji cake design oraz kreacji na specjalne okazje.
Cechy
5 g
Pojemność
2 pigmenty
Skład
2 sposoby
Aplikacja
Zastosowanie
- Barwienie temperowanej białej czekolady na rubinową czekoladę do dekoracyjnych tabliczek, formowanych pralin lub skorupek makaroników.
- Aplikacja na sucho pędzlem w celu uzyskania efektów cieniowania i gradientów na kwiatach z masy cukrowej lub modelowanych owocach.
- Rozcieńczenie w ekstrakcie cytrynowym do uzyskania jadalnej farby umożliwiającej precyzyjne linie, napisy i drobne detale.
- Dodawanie do kremu maślanego, bezy włoskiej lub lukru królewskiego bez zmiany ich konsystencji.
Warto wiedzieć: przeznacz osobny pędzel do tego koloru: pigment ma bardzo dobre krycie i zabarwiłby każdy inny jasny odcień użyty później tym samym pędzlem.
Pełna karta techniczna
| Marka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
| Pojemność | 5 g (zamykany pojemnik) |
| Skład | Barwniki E122 (azorubina), E153 (węgiel roślinny) |
| Sposób aplikacji | Posypywanie na sucho lub malowanie po rozcieńczeniu w ekstrakcie cytrynowym |
| Zastosowanie | Masa cukrowa, fondant, lukier królewski, krem maślany, beza, temperowana czekolada, makaroniki |
| Przechowywanie | Zamknięty pojemnik, w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i światła |
Najczęściej zadawane pytania
Czy ten proszek zawiera ostrzeżenie wymagane przepisami?
Tak: zawarty w nim barwnik E122 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci, zgodnie z przepisami europejskimi.
Czy rubinowa czerwień przechodzi w róż lub pomarańcz po wyschnięciu?
Nie, formuła zawierająca 2 pigmenty została opracowana tak, aby po wyschnięciu i krystalizacji pozostała głęboką i świetlistą czerwienią, bez częstych zmian odcienia charakterystycznych dla słabej jakości czerwonych barwników.
Czy można używać go do barwienia temperowanej białej czekolady?
Tak, proszek można bezpośrednio wmieszać do roztopionej czekolady bez grudkowania i zaburzania temperowania, aby przekształcić białą czekoladę w rubinową.
Dowiedz się więcej
Barwniki w proszku · Barwnik Chili Red · Barwnik Black Magic · Profesjonalne cukiernictwo
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
