Pavoni – rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku Cytrynowy żółty 40 g
Intensywna i świetlista żółć do dekoracji oraz przygotowywania produktów na bazie tłuszczu.
Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik w proszku Cytrynowy żółty Pavoni z gamy Chocolart to ultraskoncentrowany barwnik spożywczy, który rozprasza się w roztopionych tłuszczach. Pakowany w słoiczek o pojemności 40 g, jest przeznaczony do dekorowania i oblewania, barwienia masła kakaowego, a także do przygotowywania takich produktów jak masa migdałowa, masa cukrowa, ganache i kremy.
Parametry techniczne
Rozpuszczalny w tłuszczach
Typ
Rozprasza się w tłuszczach
40 g
Format
Ultraskoncentrowany proszek
Cytrynowy żółty
Odcień
Intensywny i świetlisty
Zalecane zastosowania
- Do dekorowania i oblewania
- Masło kakaowe (natryskiwanie, aerograf, pędzel)
- Masa migdałowa
- Masa cukrowa
- Ganache
- Kremy
Cytrynowy żółty przywodzi na myśl cytrusy, słońce i świeżość. Pasuje do świetlistych dekoracji, wiosennych motywów i wielkanocnych kreacji.
Dodaj niewielką szczyptę do roztopionego masła kakaowego o temperaturze około 35–40 stopni C, a następnie dostosuj ilość – ten żółty barwnik ma bardzo dobre krycie. Służy również jako baza do tworzenia zieleni i pomarańczy. Barwnik nie jest przeznaczony do preparatów wodnych.
Warto wiedzieć: Należy rozpraszać wyłącznie w roztopionym tłuszczu (maśle kakaowym o temperaturze około 35–40 stopni C); ten rozpuszczalny w tłuszczach barwnik nie nadaje się do preparatów wodnych. Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C. Nie spożywać w stanie nierozcieńczonym; stosować wyłącznie jako składnik przygotowywanych produktów, przechowywać poza zasięgiem małych dzieci. Uwaga: E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna karta techniczna
| Marka | Pavoni (Włochy), gama Chocolart |
| Typ | Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w proszku |
| Kolor | Cytrynowy żółty |
| Masa netto | 40 g |
| Składniki | Barwnik E102 |
| Ostrzeżenie | E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. |
| Substancje alergenne | Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów. |
| Sposób użycia | Rozpraszać w roztopionym tłuszczu (maśle kakaowym); nierozpuszczalny w wodzie |
| Przechowywanie | W suchym miejscu, z dala od światła i powietrza, w temperaturze od 20 do 25 stopni C |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między barwnikiem rozpuszczalnym w tłuszczach a rozpuszczalnym w wodzie?
Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach rozprasza się w tłuszczach, takich jak masło kakaowe. Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie. Do wszelkich tłustych preparatów potrzebny jest barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, taki jak ten produkt.
Czy można uzyskać zielenie lub pomarańcze za pomocą tego żółtego barwnika?
Tak. Cytrynowy żółty stanowi bazę: po dodaniu odrobiny niebieskiego uzyskasz zielenie, a po dodaniu odrobiny czerwonego – pomarańcze. Rozprowadź barwnik w roztopionym maśle kakaowym i dokładnie wymieszaj.
Czy zawiera substancje alergenne?
Zawiera barwnik E102 wraz z wymaganym prawem ostrzeżeniem dotyczącym wpływu na uwagę dzieci. Może zawierać śladowe ilości mleka i orzechów.
Dowiedz się więcej
Odkryj naszą kolekcję barwników rozpuszczalnych w tłuszczach oraz całą gamę Pavoni w Patissland. Aby stworzyć własne palety kolorów, połącz ten Cytrynowy żółty z produktem Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik Żółtko 40 g lub Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik Pomarańczowy 40 g.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
