Silikomart – mata do pieczenia
Mata do eklerków, ptysiów i tartaletek
Mikroperforowany silikon i włókno szklane: trzy formaty wgłębień zapewniające równomierne pieczenie.
Ta mikroperforowana mata Silikomart z silikonu, wzmocniona rdzeniem z włókna szklanego, umożliwia pieczenie eklerków, ptysiów z kremem i tartaletek na jednej blasze o wymiarach 30 x 40 cm. Mikrootwory równomiernie rozprowadzają ciepło pod każdym wypiekiem, sprzyjając równomiernemu pieczeniu i regularnemu wyrastaniu ciasta parzonego.
Specyfikacja techniczna
30x40 cm
Wymiary
Format blachy
3
Formaty wgłębień
Eklerki, małe i duże ptysie
-60 do +230°C
Odporność
Piekarnik i zamrażanie
Zastosowanie
- Eklerki: wgłębienia 12 x 2,5 cm
- Małe ptysie z kremem: wgłębienia Ø 3 cm
- Duże ptysie i tartaletki: wgłębienia Ø 5 cm
- Gougères i wytrawne ciasto parzone, w tych samych rozmiarach
Wskazówka: umieszczenie na perforowanej blasze aluminiowej dodatkowo optymalizuje przepływ powietrza. Nieprzywierający silikon eliminuje potrzebę natłuszczania lub używania papieru do pieczenia.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Silikomart (Włochy) |
| Wymiary | 30 x 40 cm |
| Wgłębienia | Eklerki 12 x 2,5 cm, małe ptysie Ø 3 cm, duże ptysie Ø 5 cm |
| Materiał | Mikroperforowany silikon, rdzeń z włókna szklanego |
| Odporność termiczna | -60°C do +230°C |
| Kompatybilność | Piekarnik, lodówka, szokówka, zmywarka |
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służą mikrootwory?
Umożliwiają przepływ powietrza pod ciastem parzonym, dzięki czemu wyrównują pieczenie i pomagają uzyskać równomierne wyrastanie, bez rozmokniętego spodu.
Czy można piec eklerki i ptysie na tej samej blasze?
Tak, trzy formaty wgłębień (eklerki, małe i duże ptysie) znajdują się na tej samej macie, co pozwala przygotować mieszany wypiek.
Czy ta mata nadaje się do zamrażania?
Tak, wytrzymuje temperaturę do -60°C i służy jako nieprzywierająca podkładka do zamrażania wkładek lub spodów tartaletek przed nadzieniem.
Dowiedz się więcej
Poznaj nasze maty do przygotowywania i pieczenia oraz kolekcję Silikomart. Aby wybrać matę bez wgłębień, zobacz Silicone Air Mat 40 x 30 cm.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
