Ultraskoncentrowany aromat ananasowy o wyrazistym, tropikalnym smaku przez cały rok.
Superkoncentrat aromatu ananasowego LorAnn to ultraskoncentrowany aromat spożywczy w buteleczce o pojemności 3,7 ml z gamy Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Przydatny do uzyskania wyraźnej nuty ananasa poza sezonem, bez konieczności używania świeżego owocu, który po upieczeniu może być mdły.
Cechy
Pojemność buteleczki
3,7 ml
W porównaniu z klasycznym aromatem
x3 do x4
Stabilny podczas pieczenia
180 °C
Zastosowanie
Egzotyczne desery: intensyfikuje smak ananasa w musie, kremie lub wkładce.
Lody i sorbety: wzmacnia owocowy smak lodów ananasowo-kokosowych.
Słodko-wytrawne konfitury i chutneye: podkreśla smak kompotu z pieczonego ananasa.
Specyfikacja
Marka
LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Gama
Super Strength Flavors
Smak
Ananas
Pojemność
Butelka 3,7 ml z zakrętką i dozownikiem
Dieta
Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła i ciepła
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy gotowany ananas traci smak i czy aromat może go uzupełnić?
Tak, gotowany ananas traci część swojej kwasowości i aromatu: kilka kropli aromatu pod koniec gotowania pozwala przywrócić świeżą nutę surowego owocu.
Jak dawkować do musu egzotycznego?
2–4 krople na 250 g masy, dodane pod koniec ubijania, aby zachować intensywność.
Czy pasuje do kokosa?
Tak, ananas i kokos tworzą klasyczny tropikalny duet w deserach i deserach podawanych w pucharkach; każdy aromat należy dawkować osobno.
