Pavoni - forma Fiberform
Forma Fiberform FB01 na 24 półkule
24 gniazda Ø 80 x 40 mm, silikon wzmocniony włóknem szklanym
FB01 należy do serii Fiberform marki Pavoni, w której silikon platynowy jest wzmocniony technicznym włóknem szklanym: dzięki temu płyta staje się półsztywna i można przenosić ją z piekarnika do głębokiego mrożenia bez odkształceń, czego nie umożliwia zwykły, elastyczny silikon. Format płyty gastronorm 600 x 400 mm, 24 półkuliste gniazda.
Dane techniczne
- Odporność termiczna
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + włókno szklane
- Półkuliste gniazda
- 24
- Ø 80 x 40 mm
- Pojemność pojedynczej formy
- 135 ml
- Łącznie 3,24 L
Zastosowanie
- Duże kopuły i desery indywidualne typu entremets
- Mrożone entremets do wyjmowania na zimno
- Brioszki i ciasta drożdżowe formowane w kopuły
- Dania wytrawne: flany, quiche, przekąski cateringowe
Pełna specyfikacja techniczna
| Numer referencyjny | FB01 |
|---|---|
| Seria | Fiberform, silikon wzmocniony włóknem szklanym |
| Wymiary formy | 600 x 400 mm (format gastronorm) |
| Gniazda | 24 x Ø 80 x 40 mm |
| Pojemność pojedynczej formy | 135 ml |
| Łączna pojemność | 3,24 L |
| Odporność termiczna | -40 °C do +250 °C |
| Kompatybilność | Piekarnik, zamrażarka, komora szybkiego schładzania, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Najczęściej zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy Ø 80 mm formy FB01 nadaje się do dużego deseru indywidualnego typu entremets?
Tak, ta średnica sprawdzi się w przypadku dużych deserów indywidualnych, kopuł lub mrożonych entremets.
Czy FB01 nadaje się do intensywnego użytkowania w pracowni?
Tak, wzmocniona włóknem szklanym konstrukcja jest przeznaczona do wielokrotnego użytku bez utraty kształtu.
Jak czyścić formę FB01 między kolejnymi produkcjami?
Wystarczy umyć w zmywarce; unikaj ostrych przedmiotów i zbyt agresywnych detergentów.
Dodatkowe materiały
Poznaj ofertę Pavoni. Poznaj formy do entremets. Poznaj formy profesjonalne.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
