Pavoni - forma Fiberform
Forma na 24 małe brioszki Fiberform FB03
24 wgłębienia Ø 81 x 37 mm, silikon wzmocniony włóknem szklanym
FB03 należy do serii Fiberform marki Pavoni: połączenie silikonu platynowego i technicznego włókna szklanego tworzy półsztywną blachę, która zachowuje kształt zarówno w piekarniku, jak i w zamrażarce, czego nie zapewnia klasyczny miękki silikon. Blacha w formacie gastronorm 600 x 400 mm, 24 wgłębienia na małe brioszki.
Dane techniczne
- Odporność na temperaturę
- -40 °C / +250 °C
- Silikon + włókno szklane
- Wgłębienia na małe brioche
- 24
- Ø 81 x 37 mm
- Pojemność pojedynczego wgłębienia
- 100 ml
- Łącznie 2,4 l
Zastosowania
- Małe brioche i porcjowane ciasta drożdżowe
- Drożdżówki i małe nadziewane bułeczki
- Flany i quiche w pojedynczych porcjach
- Wytrawne przekąski dla cateringu
Pełna karta techniczna
| Numer referencyjny | FB03 |
|---|---|
| Seria | Fiberform, silikon wzmocniony włóknem szklanym |
| Wymiary formy | 600 x 400 mm (format gastronorm) |
| Wgłębienia | 24 x Ø 81 x 37 mm |
| Pojemność pojedynczego wgłębienia | 100 ml |
| Łączna pojemność | 2,4 l |
| Odporność na temperaturę | -40 °C do +250 °C |
| Kompatybilność | Piekarnik, zamrażarka, szokówka, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Pytania i porady
Czy forma FB03 nadaje się do ciast drożdżowych, takich jak brioche?
Tak, wgłębienia Ø 81 x 37 mm są przystosowane do ciast drożdżowych, które podwajają objętość podczas wyrastania.
Czy przed pieczeniem ciasto powinno wyrastać w formie?
Tak, podobnie jak w przypadku każdej formy do brioche, przed pieczeniem należy przestrzegać czasu wyrastania podanego w przepisie.
Czy formy FB03 można używać do wytrawnych wypieków?
Tak, forma nadaje się również do pieczenia flanów, quiche w pojedynczych porcjach lub wytrawnych przekąsek dzięki pojemności 100 ml.
Dodatkowe informacje
Odkryj ofertę Pavoni. Odkryj formy do babeczek, muffinów i serników. Odkryj dział profesjonalnego cukiernictwa.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
