Arôme Super Concentré - Czekolada - LorAnn 3,7 ml
Arôme Super Concentré - Czekolada - LorAnn 3,7 ml

Arôme Super Concentré - Czekolada - LorAnn 3,7 ml

€2,09
€56,49/100 ml
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Bezglutenowy
Koszerne
-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
LorAnn Oils – aromaty o supermocy

Superkoncentrat aromatu czekoladowego 3,7 ml

Ultraskoncentrowany aromat czekoladowy wzmacnia smak kakao bez obciążania tekstury.

Superkoncentrat aromatu czekoladowego LorAnn to ultraskoncentrowany aromat spożywczy w butelce o pojemności 3,7 ml, należący do gamy Super Strength Flavors (LorAnn Oils, Stany Zjednoczone). Przydatny do intensyfikowania czekoladowej nuty bez dodawania kakao w proszku ani dodatkowego tłuszczu do receptury.

Charakterystyka

3,7 ml
Pojemność butelki
x3 do x4
W porównaniu ze zwykłym aromatem
180 °C
Stabilny podczas pieczenia

Zastosowanie

  • Musy i kremy czekoladowe: wzmacnia smak kakao bez zmiany tekstury ani zawartości tłuszczu.
  • Intensywnie czekoladowe layer cakes: intensyfikuje smak ganache i kremów maślanych w warstwach ciasta.
  • Brownie i fondanty: wzmacnia czekoladowy charakter ciasta, które już zawiera kakao.

Warto wiedzieć
Stopniowe dozowanie: 2 do 4 kropli na 250 g masy (krem maślany, ganache, lody), 4 do 6 kropli na 500 g pieczonego ciasta. Po każdym dodaniu spróbuj; smak nasila się podczas odpoczynku (w przypadku masy odpoczywającej przez noc użyj o 25% mniej dzień wcześniej).

Specyfikacja techniczna

Marka LorAnn Oils (Stany Zjednoczone)
Gama Super Strength Flavors
Smak Czekolada
Format Butelka 3,7 ml, zakrętka z dozownikiem
Dieta Bez dodatku cukru, bez glutenu, koszerny
Przechowywanie W temperaturze pokojowej (15-25 °C), z dala od światła i ciepła

Najczęściej zadawane pytania

Czy zastępuje kakao w proszku?

Nie, wzmacnia odczuwany smak, ale nie zapewnia tekstury ani koloru kakao w proszku; należy go stosować jako uzupełnienie receptury, która już zawiera czekoladę.

Czy można używać go w temperowanej czekoladzie?

Ostrożnie: aromat jest na bazie wody, dlatego należy dodawać go w bardzo małej ilości (1 do 2 kropli na 100 g), aby zapobiec zwarzeniu się czekolady.

Czy pasuje do kawy?

Tak, czekolada i kawa tworzą klasyczne połączenie moka w cukiernictwie; każdy aromat należy dozować osobno.

Dowiedz się więcej

Cała gama LorAnn · Nasze aromaty spożywcze · Połączenie moka: Superkoncentrat aromatu kawowego

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

pitisslind.com