Rainbow Dust — ProGel XXL
Barwnik w żelu 100 g — pomarańczowy — ProGel XXL
Skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, kolor pomarańczowy, profesjonalne opakowanie 100 g
ProGel XXL Orange przywodzi na myśl świeżo wyciśniętą krwistą pomarańczę i zachód słońca. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu, w profesjonalnym opakowaniu 100 g, został stworzony z myślą o cukierniach butikowych i pracowniach realizujących produkcję na większą skalę. Największa zaleta ProGel: jest uniwersalnym barwnikiem do baz wodnych i tłuszczowych, dlatego sprawdza się zarówno w bazach wodnych (lukier królewski, lukry na bazie wody, syropy, bezy), jak i tłuszczowych (krem maślany, ganache, temperowana czekolada, masa cukiernicza). Jeden produkt do całej gamy zastosowań cukierniczych, podczas gdy niektóre barwniki dostępne na rynku wymagają dwóch osobnych serii: jednej rozpuszczalnej w tłuszczach, drugiej rozpuszczalnej w wodzie. Opakowanie 100 g odpowiada około 4 tubkom po 25 g i zapewnia około 30 procent oszczędności na gramie — idealne dla cukierni, które regularnie realizują zamówienia na imprezy.
Charakterystyka
100 g
Pojemność
120 do 180
Porcji / tubka
Woda i tłuszcz
Uniwersalny
Zastosowania
- Produkcja halloweenowa, zwiększony ruch w cukierni butikowej
- Jesienne torty warstwowe produkowane na większą skalę
- Krem maślany i masa cukrowa do serii jesiennych babeczek
- Jesienne torty weselne na zamówienia okolicznościowe
Warto wiedzieć: Opakowanie 100 g ProGel XXL Orange jest szczególnie opłacalne w sezonie halloweenowym, gdy liczba zamówień w cukierniach znacznie wzrasta. Jedna tubka XXL zwykle wystarcza standardowej cukierni na cały sezon. Przechowywać w chłodnym miejscu, aby zachować trwałość pigmentów.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Rainbow Dust, seria ProGel |
| Typ | Skoncentrowany, uniwersalny barwnik spożywczy w żelu |
| Opakowanie | Miękka tubka 100 g |
| Wszechstronność | Bazy wodne i tłuszczowe: lukier królewski, lukry, krem maślany, ganache, czekolada, masa cukiernicza, masa cukrowa |
| Dozowanie | 1 do 3 końcówek wykałaczki na 250 g masy |
| Składniki | Baza żelowa na bazie substancji utrzymującej wilgoć (glicerol E422), barwniki spożywcze zgodne z europejskimi przepisami dotyczącymi dodatków do żywności (UE 1333/2008) |
| Alergeny | Nie zawiera deklarowanych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla wegetarian. |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła, w temperaturze od 15 do 22 °C. Po otwarciu zużyć w ciągu 18 miesięcy. Zawsze nabierać czystą wykałaczką. |
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego wybrać format ProGel XXL 100 g Orange zamiast 25 g?
Format XXL 100 g odpowiada około 4 tubkom po 25 g i zapewnia około 30 procent oszczędności na gramie. Jest odpowiedni dla cukierni, które regularnie realizują zamówienia na imprezy, oraz dla osób często korzystających z koloru Orange. Do okazjonalnego użytku lepiej sprawdzi się odpowiednia tubka 25 g.
Jak dozować barwnik na 250 g masy?
Do uzyskania pastelowego odcienia wystarczy końcówka wykałaczki. Aby uzyskać intensywny kolor, użyj 2 do 3 końcówek. Do uzyskania ciemnego, nasyconego odcienia potrzeba 5 do 8 końcówek. Zawsze łatwiej jest wzmocnić kolor niż go rozjaśnić, dlatego najlepiej zacząć od niewielkiej ilości i stopniowo ją zwiększać.
Czy ten żel można mieszać z roztopioną czekoladą?
Tak, ProGel został stworzony również do stosowania z temperowaną czekoladą, w przeciwieństwie do klasycznych barwników w żelu na bazie wody, które powodują krystalizację czekolady. Dodaj odrobinę żelu pod koniec temperowania, w temperaturze 28–30 °C, i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Dowiedz się więcej
Ten kolor jest również dostępny w opakowaniu 25 g do rzadszego użytku: ProGel 25 g Orange. Uzupełnij zapasy o ProGel 100 g Noir XXL · ProGel 100 g Rouge XXL · poznaj całą serię Rainbow Dust · lub pełną ofertę barwników spożywczych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
