Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach – Colour Mill Blush 20 ml

Colour Mill

Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy – Colour Mill Blush

Rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy w odcieniu Blush, format 20 ml

Colour Mill Blush przywodzi na myśl pudrowy róż makijażu panien młodych i policzków noworodka. Ten rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy jest przeznaczony do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, ganache na maśle, buttercream, lukru królewskiego i masy cukrowej formowanej pod wpływem ciepła dłoni. Szczególnie ceniony przez dekoratorów tortów do nowoczesnych tortów weselnych w odcieniach nude, blush i naturalnego złota oraz wysokiej klasy babeczek na przyjęcia i gale, oferuje charakterystyczny, rozpoznawalny odcień z palety Colour Mill (Australia).

Produkowany w Australii z wykorzystaniem autorskiej technologii kapsułkowania pigmentów, Colour Mill jest odporny na pieczenie w temperaturze do 180°C, bez zmiany odcienia ani blaknięcia. Odcień Blush pozostaje stabilny po pieczeniu, dzięki czemu jest referencyjnym wyborem do kolorowych mas przed włożeniem do piekarnika. Miękka buteleczka z zakraplaczem o pojemności 20 ml umożliwia precyzyjne dozowanie przy okazjonalnym stosowaniu i testowaniu odcienia, bez marnowania produktu podczas przygotowywania małej porcji.

Blush: 3 odcienie w zależności od dozowania

Odcień można subtelnie modyfikować w zależności od dozowania, bez utraty jego charakteru.

Kreatywne pomysły z odcieniem Blush

5 wyjątkowych zastosowań, w których ten odcień robi różnicę:

• • Nowoczesne torty weselne w odcieniach nude, blush i naturalnego złota
• • Wysokiej klasy babeczki na przyjęcia i gale
• • Wyrafinowane torty warstwowe na 14 lutego (bez agresywnego Hot Pink)
• • Ciasteczka z lukrem królewskim na wesele w romantycznym stylu vintage
• • Makaroniki w odcieniu nude różu na weselne torty piętrowe

Charakterystyka

• • Marka: Colour Mill (Australia)
• • Typ: Skoncentrowany rozpuszczalny w tłuszczach barwnik spożywczy
• • Odcień: Blush
• • Opakowanie: Miękka buteleczka z zakraplaczem, 20 ml
• • Kompatybilne bazy: roztopiona biała czekolada, ganache, krem maślany, lukier królewski, masa cukrowa
• • Typowe dozowanie: od 2 do 6 kropli na 250 g masy
• • Odporność na pieczenie: stabilny do 180°C, nie jaśnieje po upieczeniu
• • Pochodzenie: Australia (produkcja własna)

Sposób użycia

1. Przygotowanie bazy: podgrzać bazę tłuszczową (białą czekoladę, ganache, krem maślany) do temperatury 25–30°C. Powyżej 35°C niektóre pigmenty mogą stracić intensywność.
2. Początkowe dozowanie: wstrząsać butelką przez 10 sekund. Dodać od 2 do 4 kropli na 250 g masy, aby uzyskać pastelowe odcienie, od 6 do 10 kropli dla intensywnych odcieni oraz od 15 do 25 kropli dla ciemnych odcieni.
3. Mieszanie: ubijać mikserem planetarnym lub mieszać silikonową szpatułką przez 30–60 sekund, aby równomiernie rozprowadzić kolor.
4. Odstawienie i stabilizacja: pozostawić na 30 minut w temperaturze pokojowej, pod folią spożywczą przylegającą do powierzchni. Odcień rozwija się i w pełni ujawnia podczas odpoczynku.
5. Ewentualna korekta: jeśli odcień jest zbyt blady, dodać od 1 do 3 dodatkowych kropli i ponownie wymieszać. Dodawać stopniowo, aby nie uzyskać przesycenia.

Składniki i zgodność z przepisami

Skład: baza z jadalnego oleju roślinnego i barwniki spożywcze zgodne z przepisami Unii Europejskiej (UE 1333/2008).

Alergeny: nie zadeklarowano żadnych głównych alergenów. Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi. Odpowiedni dla diet wegetariańskich i wegańskich.

Przechowywanie

• • Przechowywać zamkniętą butelkę w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła.
• • Idealna temperatura przechowywania: od 15 do 22°C.
• • Po dłuższym przechowywaniu lekkie rozwarstwienie pigmentu i oleju jest normalne: przed użyciem wstrząsać przez 10 sekund.
• • Po otwarciu zużyć w ciągu 12 miesięcy, aby zachować maksymalną intensywność pigmentów.

Wskazówka Patissland – Blush

Blush to KOLOR przewodni tortów weselnych w latach 2024–2025 na Pintereście. Łącz go zawsze z odcieniami Nude, Latte lub Caramel, aby zachować zgodność z aktualną paletą earthy. Uwaga: niewłaściwie dozowany Blush łatwo zmienia się w róż Barbie. Użyj 1–2 kropli na 500 g kremu maślanego, nie więcej.

Najczęściej zadawane pytania

Dowiedz się więcej

Uzupełnij swoją paletę Colour Mill:

• • Aby poszerzyć paletę, uzupełnij ją o Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Baby Blue — idealny odcień uzupełniający do gradientów.
• • Do wielokolorowych wypieków dodaj także Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - Colour Mill Lavender do swojego zestawu.
• • Aby wzmocnić intensywność jasnych odcieni bez zmiany koloru, wypróbuj Aktywator koloru - Colour Mill Booster (aktywator Colour Mill).