Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach Colour Mill Kiwi 20 ml
Odcień kiwi, butelka 20 ml do tłustych baz
Colour Mill Kiwi przywodzi na myśl plaster kiwi i młody liść wierzby. Ten skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach przeznaczony jest do tłustych baz cukierniczych: roztopionej białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej wyrabianej ciepłem dłoni. Doskonale sprawdzi się przy tortach warstwowych w tropikalnym, egzotycznym stylu oraz babeczkach na brunch z owocowymi dekoracjami.
20 ml
Pojemność
Rozpuszczalny w tłuszczach
Rodzaj
Kiwi
Odcień
Cechy
- Skoncentrowany barwnik spożywczy rozpuszczalny w tłuszczach, do tłustych baz: białej czekolady, ganache, kremu maślanego i masy cukrowej
- Miękka butelka z zakraplaczem o pojemności 20 ml, umożliwia precyzyjne dozowanie
- Stabilny podczas pieczenia w temperaturze do 180°C, odcień nie blaknie w piekarniku
- Bez glutenu, laktozy, jaj, orzeszków ziemnych i soi; odpowiedni dla wegetarian i wegan
- Wyprodukowano w Australii, opatentowana technologia kapsułkowania pigmentów
Sposób użycia
- Przed użyciem wstrząsaj butelką przez 10 sekund i dodaj barwnik do bazy o temperaturze 25–30°C
- Zwykle stosuje się 2–4 krople na 250 g, aby uzyskać pastelowy odcień, i do 20 kropli w przypadku ciemnego odcienia
- Mieszaj przez 30–60 sekund, a następnie odstaw na 30 minut: odcień w pełni rozwija się podczas odpoczynku
- Nie stosuj do baz wodnych (lukru królewskiego, syropu): do tego celu przeznaczona jest wodnorozpuszczalna gama Colour Mill
Składniki i alergeny
Składniki: substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwniki: E102, E133, emulgatory: E322, E433.
Uwaga: pojemność 20 ml sprawdzi się do prób kolorystycznych i okazjonalnego użytku; przy regularnej produkcji bardziej opłacalny w przeliczeniu na ml jest wariant 100 ml z gamy Colour Mill.
Ostrzeżenie: E102 może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Często zadawane pytania
Czy można go używać do lukru na bazie wody lub lukru królewskiego?
Nie, ten barwnik rozpuszczalny w tłuszczach jest przeznaczony do tłustych baz. Do lukru królewskiego, syropów lub lukrów na bazie wody użyj wodnorozpuszczalnej gamy Colour Mill.
Czy należy dostosować ilość barwnika do ilości masy?
Tak, podana ilość dotyczy 250 g bazy: proporcjonalnie podwój lub potrój liczbę kropli przy większych ilościach.
Jak przechowywać otwartą butelkę o pojemności 20 ml?
Po każdym użyciu szczelnie ją zamknij, przechowuj z dala od światła w temperaturze 15–22°C i zużyj w ciągu 12 miesięcy, aby zachować intensywność pigmentów.
Sprawdź także
- Cała gama Colour Mill
- Inne odcienie w kategorii barwników rozpuszczalnych w tłuszczach
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit











