COLOUR MILL
Mango - barwnik rozpuszczalny w tłuszczach 20 ml
Barwnik na bazie oleju do czekolady, ganache i tłustych mas.
Colour Mill Mango to skoncentrowany barwnik rozpuszczalny w tłuszczach, zamknięty w 20-mililitrowej butelce z kroplomierzem. Jego olejowa formuła łączy się bezpośrednio z czekoladą, masłem kakaowym, ganache i tłustymi kremami, nie powodując ich zważenia. Odcień Mango nadaje złocistopomarańczowy, apetyczny kolor, cieplejszy i bardziej nasycony niż Melon.
Rozpuszczalny w tłuszczach
Rodzaj
Cechy
- Odcień Mango: złocistopomarańczowy, apetyczny kolor, cieplejszy i bardziej nasycony niż Melon.
- Odpowiedni do czekolady kuwerturowej, ganache, masła kakaowego i kremów maślanych (tłustych mas).
- Butelka z kroplomierzem o pojemności 20 ml, umożliwia stopniowe dozowanie kropla po kropli.
- Formuła bez glutenu i laktozy, odpowiednia dla wegan.
Składniki i alergeny
Składniki: substancja utrzymująca wilgoć: E422, olej roślinny (rzepakowy), barwniki: E102, E110, E172, emulgatory: E322, E433.
Warto wiedzieć: ten barwnik rozpuszcza się w tłuszczach, nie rozpuszcza się w masach na bazie wody (lukier królewski, syrop). Przed użyciem wstrząśnij butelką i dodawaj barwnik stopniowo: łatwiej przyciemnić zbyt jasny kolor niż rozjaśnić masę, która jest już zbyt intensywna. Przechowuj z dala od światła i ciepła, szczelnie zamykając butelkę.
Ostrzeżenie: E102 i E110 mogą mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Często zadawane pytania
Czym ten barwnik różni się od klasycznego barwnika rozpuszczalnego w wodzie?
Mango rozpuszcza się w tłuszczach: łączy się z tłustymi składnikami (czekoladą, masłem kakaowym, tłustymi kremami). Barwnik rozpuszczalny w wodzie rozpuszcza się w wodzie i nadaje się do mas takich jak lukier królewski; tych dwóch rodzajów nie można stosować zamiennie.
Jak umyć przybory po użyciu?
Ponieważ barwnik jest na bazie oleju, do umycia misek, trzepaczek i szpatułek po użyciu Mango wystarczy gorąca woda z płynem do mycia naczyń.
Czy przed użyciem trzeba wstrząsnąć butelką?
Tak, podczas przechowywania może dojść do lekkiego rozwarstwienia. Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką, aby uzyskać jednolity odcień Mango.
