Wilton – Płynny barwnik spożywczy
Płynny barwnik spożywczy Wilton Midnight Blue
Rozpuszczalny w wodzie granatowy barwnik w płynie 30 g do nocnych dekoracji, motywu galaktyki lub wyrafinowanego tortu weselnego
Charakterystyka
30 g
Pojemność
8,7 g/kg
Maksymalna dawka
Kroplomierz
Końcówka
Zalecane zastosowania
- Barwienie kremu maślanego, ganache, lukru i masy cukrowej.
- Efekty akwarelowe i gradienty dzięki płynnej konsystencji oraz nieco wydłużonemu czasowi wiązania.
- Precyzyjne dekoracje wykonywane końcówką pędzla lub rękawa cukierniczego, z możliwością dozowania kropla po kropli.
Warto wiedzieć: Dodawaj barwnik stopniowo, a nie za jednym razem: kolor nadal lekko ciemnieje po całkowitym wymieszaniu. Zawiera E122 (azorubinę), która może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Pełna karta techniczna
| Pojemność | 30 g, butelka z kroplomierzem |
| Marka | Wilton (Stany Zjednoczone) |
| Typ | Rozpuszczalny w wodzie płynny barwnik spożywczy (na bazie wody i gliceryny) |
| Składniki | glicerol, woda, barwniki E133 (błękit brylantowy FCF) i E122 (azorubina), substancja konserwująca E211, regulator kwasowości E330 |
| Maksymalna dawka stosowania | 8,7 g/kg |
| Przechowywanie | Chronić przed światłem i wilgocią, przechowywać w suchym miejscu |
Najczęściej zadawane pytania
Czy barwnik Midnight Blue jest rozpuszczalny w tłuszczach, jak w przypadku czekolady?
Nie. To płynny barwnik rozpuszczalny w wodzie (na bazie wody i gliceryny): nadaje się do kremów maślanych, lukrów, mas cukrowych i ganache, ale nie miesza się z czekoladą kuwerturową ani czystym tłuszczem. Do barwienia czekolady użyj barwnika rozpuszczalnego w tłuszczach w proszku.
Jaka jest maksymalna zalecana dawka barwnika Midnight Blue?
Podana maksymalna dawka stosowania wynosi 8,7 g/kg. Należy ją zwiększać stopniowo za pomocą końcówki kroplomierza, aby kontrolować intensywność koloru.
Czy barwnik Midnight Blue wymaga szczególnych środków ostrożności?
Tak: zawiera E122 (azorubinę), barwnik objęty unijnym ostrzeżeniem dotyczącym aktywności i skupienia uwagi u dzieci. Przed użyciem w preparacie przeznaczonym dla dzieci zapoznaj się z etykietą produktu.
Jak stosować barwnik Midnight Blue, aby masa nie stężała?
Dodawaj barwnik kropla po kropli bezpośrednio do wcześniej przygotowanej masy (kremu maślanego, lukru, masy cukrowej), mieszając po każdym dodaniu zamiast wlewać całą dawkę naraz.
Aby dowiedzieć się więcej
Uzupełnij paletę o Peachy Pink, Classic Black, Vintage Gold lub przejrzyj kolekcję barwników spożywczych Patissland.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
