Sugarflair – barwnik rozpuszczalny w tłuszczach
Barwnik na bazie oleju – Pastel Mixer White 30 ml
Mieszanka na bazie oleju do rozjaśniania odcieni w tłustych masach.
Charakterystyka
Pastel Mixer White Sugarflair nie jest klasycznym kryjącym białym barwnikiem, lecz mieszanką na bazie oleju przeznaczoną do przekształcania intensywnych kolorów w pastelowe odcienie w tłustych masach, w których klasyczne barwniki rozpuszczalne w wodzie nie znajdują zastosowania.
30 ml
Pojemność
Olej
Baza
Krem/czekolada
Zastosowanie
Zalecane zastosowania
- Rozjaśnianie barwnika na bazie oleju w celu uzyskania pastelowych odcieni
- Ujednolicanie mieszanki pigmentów w masie bogatej w masło
- Precyzyjne dostosowywanie intensywności odcienia, kropla po kropli
- Przygotowywanie jednolitych odcieni pastelowych lub kremowych do tortów warstwowych
Wskazówka: przed użyciem energicznie wstrząśnij. Kolor końcowy stabilizuje się po 1–2 godzinach; aby uzyskać optymalny pastelowy efekt, pozostaw masę na całą noc.
Pełna karta techniczna
| Marka | Sugarflair (Wielka Brytania) |
| Pojemność | 30 ml |
| Zastosowanie | Krem maślany, roztopiona czekolada, ganache, beza szwajcarska |
| Składniki | Olej roślinny (rzepakowy), woda, emulgator E322 (słonecznik), barwnik E170 |
| Przechowywanie | W temperaturze pokojowej, z dala od światła |
Najczęściej zadawane pytania
Czy Pastel Mixer zastępuje klasyczny biały barwnik?
Nie, nie służy do wybielania masy, lecz do rozjaśniania już obecnego koloru i uzyskiwania jednolitego pastelowego odcienia w tłustej bazie.
Czy można go stosować w masie na bazie wody?
Formuła jest zoptymalizowana do tłustych składników, takich jak masło czy czekolada. W masie wodnej efekt ujednolicenia jest mniej skuteczny.
Dlaczego przed oceną koloru należy odstawić masę?
Odcień nadal zmienia się po wymieszaniu: stabilizuje się po 1–2 godzinach, a optymalny pastelowy efekt uzyskuje się po całonocnym odpoczynku.
Dowiedz się więcej
Poznaj nasz wybór barwników rozpuszczalnych w tłuszczach oraz barwników spożywczych.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
