Roślinna śmietanka dekoracyjna Decor Up 1L do ubijania, słodzona

Master Martini - Włochy

Śmietana roślinna Decor Up Master Martini 1L Słodzona do ubijania

Wybór cake designerów do trwałych i precyzyjnych dekoracji z rękawa

Śmietana roślinna Decor Up Master Martini to słodzona śmietana do ubijania stworzona dla profesjonalnych cukierników i cake designerów, którzy szukają roślinnej śmietany do ubijania o wyjątkowej trwałości. Jej ubicie x3,5 i stała konsystencja po ubiciu czynią ją wzorcowym wyborem do dekoracji strukturalnych: rozetki z rękawa, fałdy, torty warstwowe i precyzyjne wykończenia wymagające śmietany, która nie opada.

Butelka 1 L Tetra Pak z zamykanym korkiem, śmietana Decor Up wyróżnia się wyjątkową stabilnością: nie rozwarstwia się nawet bez natychmiastowego chłodzenia, co pozwala spokojnie pracować podczas długich sesji dekorowania bez obaw o utratę konsystencji. Pochodzenie Unia Europejska, bez cholesterolu, na bazie uwodornionych tłuszczów roślinnych. Uwaga na alergeny: zawiera mleko (laktozę) i soję.

Ta śmietana w skrócie

3 kluczowe kryteria wyboru śmietany roślinnej.

Interaktywny kalkulator dawkowania

Oblicz ilość Decor Up do swoich dekoracji i nadzień.

Szacunkowa wartość oparta na profesjonalnych proporcjach cake design. Dostosuj według swojej tylki i stylu dekoracji.

Ubicie x3,5

Jedna z najwyższych wydajności na rynku.

Konkretnie: 1 butelka 1 L pozwala na polukrowanie 80 babeczek z rękawa lub wypełnienie 2 pełnych tortów warstwowych o średnicy 22 cm.

5 WSKAZÓWEK na profesjonalne dekoracje z rękawa cukierniczego

Ruchy cake designerów, które najlepiej wykorzystują trwałość Decor Up.

Wskazówka 1Schłodzić przez 12 godzin w temperaturze 9–12°C, nie zimniej

Decor Up wymaga temperatury ubijania między 9°C a 12°C, nieco wyższej niż standardowe śmietany mleczne. Zbyt zimna (4°C w standardowej lodówce) źle się ubija i pozostaje grudkowata. Lepiej schłodzić ją w górnej części lodówki lub pozostawić na 10 minut w temperaturze pokojowej przed ubijaniem.

Tip 2Wybierz odpowiednią końcówkę do każdego dekoru

Jędrność Decor Up najlepiej wyraża się przy użyciu precyzyjnych końcówek: końcówka gwiazdkowa 1M Wilton do rozetek, końcówka okrągła 12 mm do strukturalnego nakładania, końcówka Saint-Honoré do drapowań. Fantazyjne końcówki typu płatki doskonale utrzymują kształt z tą śmietanką.

Tip 3Nie obawiaj się ponownego ubijania, jeśli śmietanka zmięknie

Główna zaleta Decor Up: ubita śmietanka może być ponownie ubijana, jeśli lekko zmięknie po kilku godzinach w chłodzie. 30 sekund mikserem elektrycznym wystarczy, by przywrócić jej jędrność. Ta cecha odróżnia ją od śmietanek mlecznych, które przy ponownym ubijaniu mogą się zgrudkować lub rozwarstwić.

Tip 4Mieszaj z innymi śmietankami dla stabilnych efektów

Decor Up doskonale miesza się z innymi śmietankami, stabilizując delikatne przygotowania. Profesjonalna wskazówka: 50% Decor Up + 50% śmietanki mlecznej 35% = półroślinna bita śmietana łącząca naturalny smak śmietanki mlecznej z trwałością Decor Up. Idealna do bitej śmietany w salonach herbacianych, które pozostają na wystawie przez kilka godzin.

Tip 5Utrzymuje formę do 4 godzin w temperaturze pokojowej

Decor Up nie rozwarstwia się nawet w umiarkowanej temperaturze pokojowej (20-22°C), co czyni ją idealną śmietanką na przyjęcia urodzinowe, bufety i wypieki serwowane z opóźnieniem. Dla maksymalnego bezpieczeństwa nie przechowuj poza lodówką dłużej niż 4 godziny i unikaj bezpośredniego nasłonecznienia lub ciepła.

Cechy

• • Marka : Master Martini (Włochy)
• • Typ : Słodka śmietanka roślinna do ubijania
• • Pojemność: Butelka Tetra Pak 1 L
• • Spienianie: x3,5 (1 L kremu daje 3,5 L po ubiciu)
• • Tekstura po ubiciu: twarda, gładka, strukturalna
• • Przechowywanie przed otwarciem: od 2°C do 20°C
• • Alergeny: Zawiera mleko (laktozę) i soję - bez glutenu - bez cholesterolu
• • Pochodzenie: Unia Europejska

Skład

Składniki: Woda, całkowicie uwodornione tłuszcze i oleje roślinne (palmowy, rzepakowy, słonecznikowy, kukurydziany, sojowy - proporcje zmienne), cukier, stabilizatory (E420ii, E463), białka mleka, emulgatory (E472e), lecytyna sojowa (E322), sól, aromaty, barwnik: beta-karoten (E160a).

Porównanie 3 kremów roślinnych Patissland

Aby pomóc Ci wybrać ten, który odpowiada Twoim potrzebom.

Uwaga: wszystkie 3 kremy można przechowywać w temperaturze pokojowej (5-20°C) przed otwarciem, a następnie w lodówce.

Przechowywanie i użycie

• • Przed otwarciem: przechowywać w temperaturze od 2°C do 20°C, z dala od bezpośredniego światła.
• • Schłodzić przez 12 godzin w temperaturze od 9°C do 12°C przed ubijaniem.
• • Ubić w zimnej i suchej misce na średnich obrotach.
• • Po otwarciu: przechowywać w lodówce, zużyć w ciągu 3 do 4 dni.
• • Ubijana śmietanka może być ponownie ubijana w razie potrzeby.

Aby dowiedzieć się więcej

Porównaj z innymi kremami roślinnymi z katalogu Patissland:

• • Crème Végétale Magik do ubijania 1L (Najbardziej dostępna, bez laktozy i glutenu)
• • Mix Crème Végétale Puratos Ambiante 1L (L'ambiante, rekordowe spienianie x4 i doskonała wydajność)