Pavoni - Forma iluzja
Forma Olive GG012S - Felix Lo Basso x Pavoni
30 realistycznych foremek do deserów iluzji
Forma GG012 Oliwka, zaprojektowana z szefem kuchni Felixem Lo Basso dla kolekcji Gourmand marki Pavoni, pozwala przygotowywać przekąski w kształcie czarnych lub zielonych oliwek. Precyzyjne detale sprawiają, że nadaje się zarówno do wykwintnych dań wytrawnych, jak i deserów trompe-l'œil.
Dane techniczne
- Gniazda
- 30
- 32 x 22 x 18 mm każde
- Pojemność
- 7 ml
- na gniazdo
- Temperatura
- -60 / +230 °C
- piekarnik, zamrażarka, kuchenka mikrofalowa z wyjątkiem trybu CRISP
Zastosowanie
- Słodkie lub wytrawne kreacje trompe-l'œil w kształcie oliwki
- Formowane ganache, delikatne musy, wkłady lub praliny
- Zamrożone dipy i roślinne tatar
- Wykwintne przekąski na potrzeby cateringu
Pełna specyfikacja techniczna
| Numer katalogowy | GG012S |
|---|---|
| Marka / kolekcja | Pavoni, kolekcja Gourmand |
| Zaprojektowana we współpracy z | Felix Lo Basso |
| Liczba gniazd | 30 |
| Wymiary jednego gniazda | 32 x 22 x 18 mm |
| Pojemność jednego gniazda | około 7 ml |
| Format formy | 600 x 400 mm, pasuje do blachy cukierniczej |
| Materiał | silikon platynowy do kontaktu z żywnością |
| Temperatura użytkowania | -60 °C do +230 °C |
| Kompatybilność | mrożenie, piekarnik, zmywarka, kuchenka mikrofalowa z wyjątkiem trybu CRISP |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy można przygotować słodkie oliwki trompe-l'œil?
Tak, to jedno z głównych zastosowań tej formy: ganache lub owocowa galaretka w zielonym albo czarnym kolorze zaskoczy gości pod koniec posiłku.
Czy format sprawdzi się w cateringu?
Tak, 30 gniazd o pojemności 7 ml umożliwia seryjne przygotowanie identycznych przekąsek na przyjęcie koktajlowe lub do cateringu.
Jak wyczyścić formę po przygotowaniu wytrawnej potrawy?
Wystarczy umyć formę gorącą wodą z detergentem lub włożyć ją do zmywarki. Silikon platynowy nie zatrzymuje zapachów ani barwników.
Dodatkowe informacje
Zobacz także nasze formy trompe-l'œil Pavoni oraz ofertę profesjonalnego cukiernictwa.
Sprawdź również
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
