Isomalt en Poudre – 900 g
Isomalt en Poudre – 900 g

Izomalt w proszku – 900 g

€18,99
€21,10/kg
Podatki wliczone. Koszty wysyłki obliczane podczas realizacji zamówienia.
Halal
Vegan
Koszerne
Bez GMO
  • W magazynie
-10%

Wysyłka 24/48h

Gwarancja Jakości

Bezpieczna płatność

Sosa – substancja słodząca do artystycznej pracy z cukrem

Izomalt w proszku – 900 g

Techniczna substancja słodząca do cukru ciągnionego, lanego i rzeźbienia, format dla pracowni.

Izomalt w proszku Sosa 900 g to substancja słodząca pochodząca z sacharozy, przeznaczona do artystycznej pracy z cukrem: cukru ciągnionego, lanego i rzeźbienia. Stabilny do 150°C bez zmiany koloru, zachowuje półprzezroczystość zbliżoną do szkła i dostarcza dwa razy mniej kalorii niż zwykły cukier. Format 900 g nadaje się do regularnego użytku w pracowniach i szkołach cukierniczych.

Charakterystyka techniczna

900 g
Opakowanie
150°C
Stabilny bez zmiany koloru
1:1
Zamiennik sacharozy

Zalecane zastosowania

  • Cukier lany: jadalne klejnoty, półprzezroczyste tafle, płytki z efektem szkła
  • Cukier ciągniony: wstążki, płatki, rzeźbione kwiaty, spirale do dekoracji tortów
  • Dekoracyjne lizaki oraz przezroczyste lub kolorowe wykończenia
  • Cukierki i twarde karmelki o obniżonej kaloryczności

Uwaga: produkt higroskopijny: przechowywać w suchym miejscu (wilgotność poniżej 60%), z dala od światła, w temperaturze od 15 do 25°C; po użyciu szczelnie zamknąć słoik. Maksymalna dzienna porcja: 50 g dla osoby dorosłej, 25 g dla dziecka; nadmierne spożycie może mieć działanie przeczyszczające.

Pełna karta techniczna

Marka Sosa Ingredients
Opakowanie Słoik 900 g
Tekstura Drobny proszek, półprzezroczysty biały
Składniki Substancja słodząca: izomalt (E953)
Stabilność podczas obróbki cieplnej Do 150°C bez zmiany koloru
Zamiennik 1:1 z sacharozą
Odpowiednie diety Halal, wegetariański, wegański, koszerny, bez GMO
Wartości odżywcze (100 g) 985 kJ / 236 kcal, węglowodany 98 g, w tym cukry 0 g, tłuszcz 0 g, białko 0 g, sól 0,01 g
Alergeny Może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka, orzechów, selera, gorczycy, sezamu i siarczynów
Przechowywanie W temperaturze od 15 do 25°C, w suchym miejscu, z dala od światła

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się od zwykłego cukru?

Izomalt pozostaje półprzezroczysty i bezbarwny do 150°C, podczas gdy cukier karmelizuje już od 160°C, dzięki czemu nadaje się do artystycznej pracy z cukrem.

Czy format 900 g nadaje się do regularnego użytku w pracowni?

Tak, to pośredni format przeznaczony dla pracowni i szkół cukierniczych; przy intensywniejszej produkcji dostępne jest opakowanie 4,5 kg.

Czy można zastąpić cukier izomaltem w przepisie?

Tak, zamiana odbywa się w proporcji 1:1, bez zmiany właściwości fizycznych preparatu.

Dowiedz się więcej

Kolekcja Isomalt Gama Sosa

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produkty powiązane

Pavoni

Odkryj produkty Pavoni

Idę tam

Silikomart

Odkryj produkty Silikomart

Idę tam

Valrhona

Odkryj wszystkie czekolady Valrhona

Idę tam

pitisslind.com